Ysop Tricolour Mixed - Hyssopus officinalis

Der Echte Ysop (Hyssopus officinalis), auch als Heiliges Kraut bezeichnet, ist eine duftende ausdauernde aromatische Pflanze mit buschigem Wuchs, die sich im Spätsommer mit kleinen Blüten bedeckt. Sie wird in einer exklusiven Mischung aus Blau, Weiß und Rosa angeboten. Eine hübsche Gewürzpflanze, die im Kräuterbeet, im Steingarten und im mediterranen Beet unverzichtbar ist.

Der Echte Ysop stammt aus dem nördlichen Mittelmeerraum und Kleinasien und ist winterhart und immergrün in gemäßigtem Klima. Er gehört zur Familie der Lippenblütler und seine Blüten sind in Ähren angeordnet, die im Laufe der Jahre verholzen. Die Blätter sind spitz und dunkelgrün und werden als Gewürz verwendet. Er hat einen luftigen, buschigen Wuchs und erreicht eine Höhe von 60 cm und eine Breite von 40 cm.

Der Echte Ysop ist bekannt für seine vielfältigen Vorteile: In der Küche erinnert sein Duft an Thymian und Rosmarin und kann sie in vielen Fleisch- oder Fischgerichten ersetzen. Es ist auch eine Heilpflanze, die bei Verdauungs- und Atemwegserkrankungen hilft. Schließlich ist es eine ausgezeichnete Bienen- und Schmetterlingspflanze.

Er findet seinen Platz im Gemüsegarten oder in einem Heilkräutergarten, zusammen mit Thymian, Rosmarin und Majoran oder auch mit seinem Cousin, der Duftnessel. Sie können ihn auch in einem Steingarten oder am Rand eines mediterranen Beets pflanzen und mit Salbei und Zistrose kombinieren. Winterhart bis -15°C, ist es ratsam, ihn in den kälteren Regionen im Topf anzubauen und im Winter zu schützen.

Der Anbau von Ysop ist einfach, er gedeiht in der Sonne auf normalem, trockenem und sogar steinigem und gut durchlässigem Boden. Auf lehmigem Boden sollten Sie nicht aufgeben, sondern ihn auf einem Hügel pflanzen und Kies mit der Erde mischen, um die Drainage zu verbessern. Er erfordert nur wenig Pflege: Ein jährlicher Rückschnitt nach der Blüte oder im März gibt ihm eine kompaktere Form.