Melone Banana di Lentigione Bio - Ferme de Sainte Marthe

Die Bio Banana di Lentigione Melone ist eine alte italienische Sorte, von der man ein wenig den Überblick verloren hat, aber von einigen Familien in einer kleinen Region entlang der Grenze zwischen den Provinzen Reggio Emilia und Parma noch immer angebaut wird. Diese Melone ähnelt keiner bekannten alten Sorte, wird aber aufgrund ihres Geschmacks, der vage an das Aroma dieser Frucht erinnert, zu den sogenannten 'Banane' Melonen gezählt. Um den vollen Wert der Frucht zu schätzen, muss sie unbedingt bei perfekter Reife geerntet werden, das heißt, wenn der Stiel beginnt sich zu lösen. Sie sollte auch schnell verzehrt werden. Aussaat von März bis Mai in einem warmen Bereich für eine Ernte 80 Tage später.,

Die Banana di Lentigione Melone ist eine robuste und kräftige Sorte mit kriechendem Wuchs, die in tonhaltigen Böden wachsen kann. Jede Pflanze produziert 3 oder 4 runde Melonen mit dünnhäutiger und glatter Schale, zunächst grün mit dunklen und unregelmäßigen Streifen. Bei Reife wird die Schale gelb-orange, behält aber die grünen Streifen bei. Das Fleisch ist weißlich, 3 bis 4 cm dick, sehr zart und saftig. Bei perfekter Reife bietet diese Melone ein schmelzendes, sehr süßes und intensiv aromatisiertes Fruchtfleisch, das ein wenig an Banane mit einem Hauch von Birne erinnert. Die Früchte wiegen zwischen 1 und 2 kg.

Die Melone ist eine kompakte, runde, längliche oder längliche Frucht mit glatter, gerippter oder netzartiger Schale. Das sehr wässrige Fruchtfleisch kann grün, weiß, gelb oder orange sein und umschließt eine zentrale Höhle, die mit Samen gefüllt ist. Sie wird in der Regel roh als Vorspeise oder süßes Dessert gegessen, aber auch als Sorbet, Marmelade, Kompott oder Sirup. Die kleinen Melonen, die beim Ausdünnen und Beschneiden entfernt werden, können als eingelegte Gurken in Essig mit Gewürzen eingelegt werden.

Die Melone ist sehr feuchtigkeitsspendend, erfrischend und harntreibend. Sie soll reich an Spurenelementen und insbesondere an den Vitaminen B und C sein. Sorten mit orangefarbenem Fruchtfleisch enthalten zusätzlich Vitamin A (das berühmte Carotin!).

Es handelt sich um einjährige krautige Pflanzen, deren weibliche Blüten sich von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen (unter der Blüte liegenden) Fruchtknoten unterscheiden, der wie ein Fruchtkeim aussieht. Sie befinden sich an den sekundären oder tertiären Verzweigungen jeder Pflanze und werden die Frucht bilden. Die männlichen Blüten dagegen befinden sich immer in den Achselhöhlen der Blätter am Hauptstiel.

Ernte : Vier Wochen sind erforderlich zwischen der Fruchtbildung und der Ernte. Der süße Geruch der Frucht und das leichte Lösen des Stiels geben in der Regel das Signal, dass Ihre Melone bereit zum Verzehr ist.

Lagerung : Wenn sie nicht geöffnet ist, kann die Banana di Lentigione Melone bis zu 2-3 Tage an einem trockenen und belüfteten Ort, zum Beispiel auf einem Rost, aufbewahrt werden. Wenn sie geöffnet oder beschädigt wurde, wird empfohlen, sie so schnell wie möglich einzufrieren. Sie entfernen die Schale und die zentralen Samen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und mit dem Saft einer Zitrone befeuchten.

Der Gärtner-Tipp : Indem Sie eine Schieferplatte oder Dachziegel unter die Frucht legen, kommt diese nicht mehr direkt mit dem Boden in Kontakt und verhindert, dass sie aufgrund von Feuchtigkeit verrottet. Denken Sie auch daran, besonders im Hochsommer um die Pflanzen herum zu mulchen, da sie kühle Böden mögen. Die Melonen sind oft anfällig für Mehltau (eine Pilzkrankheit, die wie ein weißer Flaum auf den Blättern aussieht). Um dies zu vermeiden, vermeiden Sie sorgfältig das Besprühen der Blätter oder Blüten mit Wasser.

Wie alle Kürbisgewächse sind Melonen sehr nährstoffbedürftig und erschöpfen schnell die Nährstoffe im Boden. Daher sollte man diese Art von Früchten nicht immer am selben Ort oder hintereinander anbauen, um den Boden nicht übermäßig zu erschöpfen.

Bio-Samen oder «AB» sind aus Pflanzen gewonnen, die in der biologischen Landwirtschaft angebaut wurden (ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln). Sie werden nach der Ernte nicht behandelt. Diese Samen sind für den biologischen Gemüseanbau geeignet.