Basilikum British Outdoor

Die Sorte British Outdoor Basilikum ist eine krautige Gewürzpflanze, die bis zu 30 cm hoch wird. Es handelt sich um eine kälte- und windresistente Sorte, die für ihre großen ovalen Blätter mit intensivem Duft geschätzt wird und roh fein geschnitten in Salaten verwendet wird. Sie bilden auch die Grundlage für die Pistou-Suppe. Die Aussaatzeit liegt zwischen März und April, die Ernte erfolgt 3 Monate später.

Die Verwendung von Basilikum im mediterranen Raum reicht bis in die Antike zurück. Bei den Römern galt diese Pflanze als Symbol der Liebenden, während sie bei den Griechen Hass und Unglück symbolisierte! Basilikum ist eine Gewürzpflanze, die zur Aromatisierung und Verfeinerung von Gerichten verwendet wird. Basilikum ist reich an ätherischem Öl und hat beruhigende, entzündungshemmende und anregende Eigenschaften.

Basilikum benötigt eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²) im Spätherbst oder Frühling. 

Ernte: Zwischen Juli und Oktober wird Basilikum nach Bedarf und Wachstum geerntet. 

Konservierung: Basilikum kann einige Tage im Kühlschrank in einem mit Wasser gefüllten Glas aufbewahrt werden. Es kann auch im Schatten getrocknet und in einem luftdichten Glas aufbewahrt werden, verliert dann jedoch etwas von seinem Duft. 

Der Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken ist ratsam. Beschneiden Sie die blühenden Stängel, damit sich neue Zweige entwickeln können. Der Duft seiner Blätter hält Mücken fern.

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