Amerikanische Blaubeere Reka - Vaccinium corymbosum

Die Heidelbeere (Vaccinium corymbosum) Reka® ist eine frühreife Sorte, die große blau-violette Beeren produziert, die sehr lecker sind. Die kultivierte Heidelbeere ist ein Strauch, der eine Höhe von 1,50 m erreichen kann und in sauren Böden wächst. Idealerweise im Herbst oder das ganze Jahr über frostfrei pflanzen, um im Juli zu ernten.

Die Heidelbeere gehört zur Familie der Heidekrautgewächse, wie Heidekraut und Rhododendren. Man unterscheidet:

- die wilde Heidelbeere (Vaccinium myrtillus), ein kleiner Strauch von etwa 30 cm, der natürlicherweise in Wäldern wächst

- die Strauchheidelbeere (Vaccinium corymbosum), die aus Nordamerika stammt und in Gärten kultiviert wird. Sie liefert größere und zahlreichere Früchte und kann eine Höhe von 1,50 m erreichen.

Die kultivierte Heidelbeere (Vaccinium corymbosum) ist ein sehr winterharter Strauch, der einen aufrechten Wuchs erreicht und eine Höhe von 1,50 m bei einer Breite von 80 cm hat. Die Laubblätter sind 2 bis 3 cm lang, lanzettlich, elliptisch, ganzrandig und gezähnt, mittelgrün und im Herbst leuchtend orange. Die Blüte erfolgt Anfang Mai in Form von kleinen weißen Glocken mit leicht roten Rändern, 0,5 bis 1 cm lang, in hängenden Trauben von 2 bis 5 cm Länge an den Enden der Zweige. Es folgen große blau-violette Beeren, bedeckt mit einer Blaupflaume, etwas abgeflacht, 1 cm im Durchmesser.

Sie reifen im Sommer heran, die erste Ernte erfolgt ab dem 2. Jahr nach der Pflanzung. An einer Pflanze erfolgt die Ernte gestaffelt je nach Reife der Früchte. Die Heidelbeeren sind fest und süß, ihr Geschmack ist angenehm säuerlich. Die Heidelbeere ist kalorienarm, aber von hoher Nährstoffdichte: Sie ist reich an Vitamin A, B und C, Calcium und Eisen. Sie wird frisch gepflückt verzehrt, als Saft, Marmelade, Gelee, Sorbet oder in Gebäck (Torten, Muffins) genossen. Die Heidelbeere hält sich etwa zehn Tage nach der Ernte und kann für eine längere Aufbewahrung eingefroren werden.

Um eine gute Bestäubung und Fruchtbildung zu gewährleisten, wird empfohlen, mindestens 2 bis 3 Heidelbeersträucher derselben Sorte oder unterschiedlicher Sorten (auch für selbstbestäubende Sorten) zu pflanzen. Im Garten passt sich die Heidelbeere perfekt in saure Beete ein, zusammen mit Rhododendren, Azaleen, Hortensien, Heidekraut...