Aprikose Muscat de Nancy Bio - Prunus armeniaca

Der Biologische Muskataprikosenbaum aus Nancy ist eine selbstfruchtbare Sorte, robust und resistent gegen Monilia-Krankheit, die im Süden Frankreichs angebaut wird. Die Früchte haben einen Durchmesser von etwa 5 cm und sind oval geformt. Sie sind frisch, konserviert und in Torten köstlich. Ihre Haut, orange mit roten Flecken in der Sonne, schützt ein weiches, feines, saftiges, süßes und angenehm muskatartiges Fleisch. Beim Kochen entfaltet die Frucht ihr volles Muskat-Aroma. Das Fruchtfleisch löst sich leicht vom Kern. Die Ernte beginnt Mitte Juli. Pflanzung im Herbst oder zu Beginn des Winters.

Die Aprikose stammt aus Zentral- und Ostasien. Sie wird seit 3000 v. Chr. in China angebaut. Die von uns kultivierte Aprikose (Prunus armeniaca) wurde zu Beginn der christlichen Ära aus Armenien in das Mittelmeergebiet eingeführt, daher ihr Name. Ihre Einführung in Frankreich erfolgte während der Renaissance. Im Jahr 1745 entdeckte ein Amateur in Pézenas eine zufällige Aussaat. Da der Baum sehr schön war, wurde er in Montceau gepfropft. Die damaligen Fachleute zögerten nicht, diese Sorte zu entwickeln, da sie ihr gutes Potenzial erkannten.

Der Muskataprikosenbaum aus Nancy ist winterhart bis -10°C. Er ist für mediterrane, ozeanische und kontinentale Regionen geeignet. Diese Sorte hat einen halbaufrechten Wuchs, was einen schlanken Baum mit hochwachsenden Ästen und einer sehr eleganten Silhouette bedeutet. Die Blätter sind gezähnt, herzförmig und haben einen langen Blattstiel. Er erreicht eine Höhe von bis zu 7 m und einen Durchmesser von 5 m. Er beginnt mit 3 Jahren zu produzieren und ist mit 7 Jahren vollständig ausgewachsen.
Die Blüte des Aprikosenbaums erfolgt Mitte März, bevor die Blätter erscheinen. Die Blüte wird von den Zweigen des vorherigen Jahres getragen. Die Blütenblätter sind rosa und die Kelchblätter sind violett. Sie duften, halten aber nur kurze Zeit. Der Muskataprikosenbaum aus Nancy ist selbstfruchtbar. Es ist also nicht notwendig, einen anderen Aprikosenbaum zur Bestäubung zu haben. Die Fruchtbildung erfolgt ab Mitte Juli und dauert etwa zwei Wochen.

Aprikosen werden frisch, getrocknet oder verarbeitet gegessen: Marmeladen, Torten, Kompotte, in Sirup eingelegte Aprikosen... Sie werden auch in herzhaften Gerichten wie Kaninchen mit Aprikosen und Pastinaken, einem englischen Rezept, verwendet. Aprikosensäfte werden gerne mit einem Schuss Pfirsichsaft gemischt, um die natürliche Säure der Aprikose zu mildern.

Aus Transportgründen können unsere höchsten Veredelungen vor dem Versand zurückgeschnitten werden. Sie sind für alle gängigen Formen geeignet: Spalier, Palmette, Becher, Halbstamm und Niedrigstamm, jedoch nicht für Hochstämme. Wenn Sie weitere Informationen oder Ratschläge zur Formgebung Ihrer Obstbäume wünschen, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.