Birnbaum Abate Fetel - Pyrus communis

Der Zwergbirnbaum Abate Fetel ist ein rustikaler Baum von mittlerer Stärke, der perfekt für den Garten geeignet ist und eine gute Ernte liefert. Er produziert große, längliche Birnen mit einem Durchmesser von 8 cm, einer gelben Haut, die bei Reife bronzefarben ist und braune Flecken hat. In Italien sehr geschätzt, ist das weiße Fleisch saftig, zart, mit einem süßen und milden Geschmack und sehr aromatisch. Die Ernte erfolgt ab Mitte September, je nach Region. Der Zwergbirnbaum Abate Fetel ist nicht selbstfruchtbar.

Der Birnbaum stammt aus Zentralasien und wird seit 6.000 Jahren in China angebaut. Er wurde im 6. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Der Zwergbirnbaum Abate Fetel wurde in Frankreich vom Abt Fétel in Chessy-les-Mines entdeckt. Er säte 1866 Samen aus, darunter die Sorten Duchesse d'Angoulème, Beurré d'Hardenpont, Beurré Clairgeau, Alexandrine Douillard,... Die erste Fruchtbildung des Zwergbirnbaums Abate Fetel erfolgte 1870.

Obwohl er nicht frostempfindlich ist, bevorzugt der Zwergbirnbaum Abate Fetel geschützte und sonnige Standorte und sollte vor Frost und Wind geschützt werden. Er ist leicht zu kultivieren und liebt feuchte und tiefe Böden, während er durchlässige und kalkhaltige Böden meidet. Im Winter sollten Sie ihm eine Schaufel Holzasche geben, die reich an Kalium ist, um die Blüte und die Fruchtqualität zu verbessern.
Seine aufrechte Wuchsform verleiht ihm eine hohe und schlanke Silhouette. Seine Blätter mit ovaler Blattspreite sind fein gezahnt am Rand und haben einen Stiel, der so lang ist wie die Blattspreite und etwa 8 bis 9 cm misst.
Die späte weiße Blüte im April schützt sie vor Frost. Die Blüten bestehen aus 5 weißen Blütenblättern. Sie sind nicht selbstfruchtbar. Es ist daher notwendig, einen anderen Birnbaum in der Nähe zu pflanzen. Die am häufigsten verwendete Bestäubersorte ist die Sorte Beurré Hardy.
Diese Sorte ist in Italien sehr beliebt. Sie produziert große, längliche Birnen mit einem Durchmesser von 8 cm, einer gelben Haut, die bei Reife bronzefarben ist und braune Flecken hat. Das weiße Fleisch ist saftig, zart, mit einem süßen und milden Geschmack und sehr aromatisch.

Birnen können frisch gegessen werden, als Sirup, in Gebäck und Kompott, zur Herstellung von Spirituosen, ...

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