Sauerkirsche Griottier Griotte de Montmorency Bio - Prunus cerasus

Der Sauerkirschbaum « Montmorency-Sauerkirsche » Bio ist eine alte Sorte, geschätzt für seine ziemlich großen, kugelförmigen Früchte, deren dünne, durchsichtige Haut ein leuchtend rotes Fleisch enthüllt, das bei Reife leicht bräunt. Die Montmorency-Kirschen sind weich und haben einen süß-sauren Geschmack, der unverkennbar ist. Sie sind Ende Juni reif. Diese Sauerkirschen eignen sich ideal zur Verarbeitung (Marmeladen, Konserven, Schnaps). Es handelt sich um eine selbstfruchtbare Sorte, die nicht mit einer anderen Sorte bestäubt werden muss : perfekt für kleine Gärten ! Die Blüte beginnt im April. Diese Sorte ist wenig anfällig für die Kirschfliege.

Der säuerliche Geschmack der Sauerkirschen eignet sich perfekt zur Verarbeitung (Marmeladen, Konserven, Schnaps). Die Kirschen sind reich an Vitamin C, Mineralstoffen und Spurenelementen.

Die Sorte « Montmorency-Sauerkirsche » ist eine alte Sorte, die aus der Pariser Region stammt, wo sie seit dem 13. Jahrhundert angebaut wird. Im April wird der Sauerkirschbaum « Montmorency-Sauerkirsche » mit kleinen weißen Blüten bedeckt, die vor dem Laubaustrieb erscheinen. Diese Sorte ist selbstfruchtbar und muss nicht mit einer anderen Sorte bestäubt werden. Die Ernte kann je nach Jahr mehr oder weniger reichlich ausfallen und ein Wechselphänomen aufweisen, das es dem Baum ermöglicht, seine Reserven wieder aufzufüllen. Die Fruchtbildung ist nach 6 bis 7 Jahren optimal. Ernten Sie die Montmorency-Sauerkirschen mit Stiel, um ihre Haltbarkeit zu verbessern. Die Kirschen sollten bei voller Reife geerntet werden, da sie sich nach der Ernte nicht mehr weiterentwickeln.

Der Sauerkirschbaum oder Sauerkirsche (Prunus cerasus) gehört zur Familie der Rosengewächse, wie auch der Süßkirschbaum (Prunus avium). Der Sauerkirschbaum ist ein großer Strauch, der eine Höhe von 4 bis 5 m erreicht, wenn er ausgewachsen ist. Rustikal, er kann Temperaturen bis zu -20 °C standhalten, während die Blüten Frühfröste fürchten und ab -2 °C Schaden nehmen. Seine recht breite Wuchsform bietet einen schönen Schattenplatz, der im Sommer sehr angenehm ist. Seine wechselständigen, gezähnten Blätter sind glänzend und dunkelgrün und nehmen im Herbst eine schöne rote Farbe an, bevor sie abfallen. Der Sauerkirschbaum kann in allen Regionen Frankreichs auf einer Rasenfläche, am Ende eines Beets oder in einem Obstgarten gepflanzt werden.

Aus Transportgründen können unsere größten Setzlinge vor dem Versand zurückgeschnitten werden. Sie sind für alle gängigen Formen geeignet : Spalier, Palmette, Becher, Halbstamm und Niederstamm, mit Ausnahme von Hochstämmen. Wenn Sie weitere Informationen oder Ratschläge zur Formung Ihrer Obstbäume wünschen, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.