Pekannuss Choctaw - Carya illinoinensis

Die Carya illinoinensis Choctaw (oder Pekannussbaum) ist ein mittelgroßer rustikaler Baum, der jedoch warme und lange Sommer benötigt, um Früchte zu tragen. Daher ist es am besten, ihn im mediterranen Raum zu pflanzen, obwohl seine Kälteresistenz weit über dieses Gebiet hinausgeht. Diese späte Sorte produziert im November große Pekannüsse. Sie reift im Vergleich zu anderen Sorten eher spät und trägt nach 5 bis 7 Jahren Früchte. Sie sollte vorzugsweise im Frühling in neutralen bis leicht sauren und feuchten oder sogar feuchten Böden gepflanzt werden. Diese Sorte ist teilweise selbstfruchtbar.

Ursprünglich aus Nordamerika stammend, ist die Carya illinoinensis ein großer Baum, dessen Typusart eine Höhe von 20 bis 40 m und einen Durchmesser von mehr als 10 m erreichen kann. Sie gehört zur Familie der Walnussgewächse, wie unsere Walnuss. Ihre laubabwerfenden Blätter sind lang und bestehen aus 11 bis 13 Fiederblättchen. Sie sind grün und nehmen im Herbst eine schöne goldene Farbe an. Der Pekannussbaum ist ein rustikaler Baum, der Temperaturen bis -15°C standhält, aber warme und lange Sommer braucht, um Früchte zu tragen. Ab Ende März erscheinen die männlichen Blüten in Form von langen gelben Ähren. Ihnen folgen das Wachstum junger Triebe und diskrete weibliche Blüten. Obwohl männliche und weibliche Blüten am selben Baum getragen werden, blühen sie zu unterschiedlichen Zeiten.

Diese Sorte 'Choctaw', Pekannussbaum der Gruppe B, ist teilweise selbstfruchtbar und kann sich daher selbst bestäuben. Die Fruchtbildung wird jedoch durch eine Kreuzbestäubung zwischen zwei Bäumen begünstigt. In diesem Fall wird empfohlen, einen anderen Baum der Gruppe A (in einer Entfernung von 15 bis 50 m von 'Choctaw') zu pflanzen. Die empfohlensten Sorten sind 'Desirable', 'Jackson' und 'Oconee'. Der Baum erreicht eine Höhe von etwa 15 bis 20 m und eine Breite von 10 bis 15 m. Diese Sorte 'Choctaw' ist gut gegen Krankheiten (Kräuselkrankheit) resistent und produziert große köstliche Nüsse, wenn sie geröstet werden. Die Fruchtbildung erfolgt normalerweise im November und ist spät. Diese Sorte erreicht ihre Reife erst nach 5 bis 7 Jahren, also braucht es Geduld, um ihre Früchte zu genießen! Die Frucht des Pekannussbaums ist eine Steinfrucht, deren äußere Hülle fleischig und grün ist. Diese Hülle, genannt Brousse, öffnet sich bei Reife und gibt eine Schale frei, die die Pekannuss enthält. Die Ernte erfolgt ab Ende des Sommers und während des Herbstes. Die Pekannuss, die geschmacklich der Walnuss ähnelt, hat eine glattere Kernteilung. Die Schalen können mehrere Monate an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Pekannüsse können pur gegessen oder zum Backen verwendet werden.

Dieser Pekannussbaum ist für größere Gärten reserviert, insbesondere wenn ein zweiter Baum für eine Kreuzbestäubung hinzugefügt wird. Darüber hinaus liebt er Feuchtigkeit und Bewässerung, daher sollte ausreichend Wasser vorhanden sein, was in mediterranen Gebieten nicht immer der Fall ist. Man kann ihn in einem bewässerten Obstgarten pflanzen, der aus Feigenbäumen, Granatapfelbäumen, Zitrusfrüchten, Jujubabäumen und anderen Arten besteht, die in warmen Klimazonen Früchte tragen.