Pekannuss Mohawk - Carya illinoinensis

Der Carya illinoinensis Mohawk (oder Pekannussbaum) ist ein mittelgroßer, rustikaler Baum, der jedoch warme und lange Sommer benötigt, um Früchte zu tragen. Daher ist es ratsam, ihn in mediterranen Regionen zu pflanzen, obwohl seine Kälteresistenz weit über diesen Bereich hinausgeht. Diese sehr produktive Sorte produziert bereits im September Pekannüsse. Sie sollte vorzugsweise im Frühling in leicht sauren bis neutralen und frischen bis feuchten Böden gepflanzt werden. Diese Sorte ist teilweise selbstbestäubend.

Der Carya illinoinensis stammt aus Nordamerika und ist ein großer Baum, dessen Typusart eine Höhe von 20 bis 40 m und einen Durchmesser von 10 m und mehr erreichen kann. Er gehört zur Familie der Walnussgewächse, wie unsere Walnuss. Seine laubabwerfenden Blätter sind länglich und bestehen aus 11 bis 13 Fiederblättchen. Sie sind grün und nehmen im Herbst eine schöne goldene Farbe an. Der Pekannussbaum ist winterhart und verträgt Temperaturen bis -15 °C, benötigt aber lange und warme Sommer, um Früchte zu tragen. Ab Ende März erscheinen die männlichen Blüten in Form von langen gelben Kätzchen. Ihnen folgen junge Triebe und anschließend unauffällige weibliche Blüten. Obwohl männliche und weibliche Blüten am selben Baum getragen werden, blühen sie zu unterschiedlichen Zeiten.
Diese Sorte 'Mohawk', die ziemlich alt ist, wurde 1946 in Texas durch Hybridisierung gewonnen. Sie produziert große, aber qualitativ durchschnittliche Nüsse im Vergleich zu neueren Hybriden. Die Produktion kann je nach Jahr unregelmäßig sein und der Fruchtansatz erfolgt nach 4 bis 5 Jahren. Es handelt sich um einen mittelgroßen Baum, der 15 m oder sogar 20 m hoch und 10 bis 15 m breit werden kann. Es handelt sich um einen teilweise selbstbestäubenden Pekannussbaum der Gruppe B. Er kann also alleine Früchte tragen. Eine Kreuzbestäubung zwischen zwei Bäumen fördert jedoch die Fruchtbildung. In diesem Fall wird empfohlen, einen anderen Baum aus Gruppe A (in einer Entfernung von 15 bis 50 m von 'Mohawk') wie die Sorten 'Cape Fear', 'Cherokee', 'Cheyenne', 'Desirable', 'Pawnee' oder 'Western Schley' zu pflanzen.

Die Frucht des Pekannussbaums ist eine Steinfrucht, deren äußere Hülle fleischig und grün ist. Diese Hülle, genannt Schale, öffnet sich bei Reife und gibt eine Schale frei, die die Pekannuss enthält. Die Ernte erfolgt ab Ende des Sommers und während des Herbstes. Die Pekannuss ähnelt geschmacklich der Walnuss, hat jedoch eine glattere Kernteil. Die Schalen können mehrere Monate an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Pekannüsse können alleine gegessen oder zum Backen verwendet werden.

Dieser Pekannussbaum ist für Gärten von bestimmter Größe reserviert, insbesondere wenn ein zweiter Baum für eine Kreuzbestäubung hinzugefügt wird. Außerdem liebt er Frische und Bewässerung, daher sollte ausreichend Wasser vorhanden sein, was in mediterranen Gebieten nicht immer der Fall ist. Im Süden kann er zu einem bewässerten Obstgarten hinzugefügt werden, der aus Feigenbäumen, Zitrusbäumen, Jujube und anderen Arten besteht, die in warmen Klimazonen Früchte tragen.