Nektarine Sauzee King - Prunus persica

Der Nektarinenbaum Sauzee King® ist eine selbstbefruchtende, kräftige und sehr produktive Sorte. Er produziert flache Nektarinen mit weißem, saftigem, sehr aromatischem und süßem Fruchtfleisch. Es handelt sich um große Früchte mit einem Durchmesser von etwa 8 cm und roter Haut. Die Ernte erfolgt von Mitte Juli bis Anfang August, wenn sie reif sind. Es ist eine winterharte Sorte, die gut kältebeständig ist.

Der Artname "Persica" wurde dem Pfirsich gegeben, von dem man annahm, dass er aus Persien stammt. Tatsächlich stammen alle kultivierten Formen aus Nordchina. Die Nektarine entstand aus einer natürlichen Mutation des Pfirsichbaums, die im 16. Jahrhundert auftrat. Der Nektarinenbaum Sauzee King® ist eine amerikanische Mutation des ursprünglich asiatischen Pfirsichbaums, die in den USA gezüchtet wurde.

Wie viele Obstbäume bevorzugt der Nektarinenbaum Sauzee King® leichte, nährstoffreiche und tiefe Böden. Er verträgt keine Staunässe sowie schwere und verdichtete Böden. Es ist ein kräftiger, sehr produktiver und winterharter Baum bis -15°C. Seine halbaufrechte Wuchsform zeigt einen Baum mit hohem Stamm, der viele vertikal wachsende Äste hat und ihm ein schlankes Aussehen verleiht. Das laubabwerfende Laub ist kräftig grün und verströmt einen leichten Mandelduft. Die Blätter sind lang, 8 bis 15 cm lang und 3 bis 4 cm breit, mit einem kurzen Blattstiel. Die weiß-rosa Blüte erscheint im März. Die Blüten sind zwittrig und selbstbefruchtend. Geben Sie ihm einen sonnigen und windgeschützten Standort. Die Fruchtbildung führt zu flachen, großen, roten Früchten, die ab Mitte Juli geerntet werden können. Dieser Baum erfordert nicht zu viel Pflege. Er verträgt strenge Schnitte, aber nicht jedes Jahr.

Nektarinen können roh, gekocht, süß, salzig, flambiert, gefroren oder aufgetaut genossen werden. Sie passen sehr gut zu Wein und einigen Fleischsorten wie Ente. Sie finden sich in vielen Rezepten, insbesondere für Marmeladen, Kompotte, Gebäck, ...