Pfirsich Suncrest - Prunus persica

Der Prunus persica Suncrest ist eine robuste und selbstfruchtbare Sorte mit schnellem Wachstum. Er produziert reichlich Früchte von sehr großem Kaliber (250 bis 280 Gramm), mit pelzigem, rot-gelb geflecktem Haut. Das gelb-orange Fruchtfleisch ist zart, saftig und süß und von ausgezeichneter Geschmacksqualität. Die Ernte erfolgt im August und die Früchte werden bei ihrer Reife verzehrt. Empfindlich gegenüber Frühlingsfrösten, bevorzugt dieser Pfirsich einen warmen, sonnigen und geschützten Standort. Er gedeiht in gewöhnlichem, durchlässigem, tiefem und fruchtbarem Boden, jedoch ohne Kalk und stehende Feuchtigkeit. Er ist anfällig für die Pfirsichkrankheit.

Der Prunus persica (Gemeiner Pfirsich) ist ein Obstbaum aus der Familie der Rosengewächse, der seine Ursprünge in China in den Regionen Sichuan und Guizhou um 500 v. Chr. hat. Seine Einführung in Europa erfolgte im 6. Jahrhundert und erlebte im 19. Jahrhundert eine starke Entwicklung. Seitdem wurden zahlreiche Züchtungen zur Verbesserung des Geschmacks der Frucht vorgenommen. Die Sorte Suncrest ist das Ergebnis einer Kreuzung von Gold Dust x Alanor, die 1974 in den USA erhalten wurde.

Der Pfirsich Suncrest bildet einen kleinen Obstbaum mit recht aufrechter Krone, der eine Höhe von 3 bis 4 Metern und einen Durchmesser von etwa 3 Metern erreichen kann. Seine Wuchsform eignet sich gut für niedrige Formen (wie Becherform) oder Spalierformen. Sein laubabwerfendes Laub besteht aus lanzettlichen Blättern von 8 bis 15 cm Länge und 3 bis 4 cm Breite, mit gezacktem und gewelltem Rand, kräftig grün, das im Herbst eine orangegelbe Herbstfärbung annimmt, bevor es abfällt. Die Blätter duften leicht und verströmen einen milden Mandelduft. Im April erscheinen die rosa Blüten, mit einem Durchmesser von 2 bis 3 cm, einzeln vor den Blättern an den Zweigen des Vorjahres. Sie können bei Temperaturen von -2 bis -3 °C durch Frost zerstört werden. Es handelt sich um eine dekorative Frühjahrsblüte, die besonders bienen- und nektarreich ist. Der Baum ist winterhart, bis zu -15 °C, aber er fürchtet späte Frühlingsfröste, die seine Blüten schädigen und die Fruchtbildung beeinträchtigen können. Die Sorte ist selbstfruchtbar und benötigt keine anderen Pfirsichbäume in der Nähe zur Bestäubung.

Da Pfirsiche sehr empfindlich sind, werden sie vorsichtig von Hand geerntet. Die Früchte werden sofort nach der Ernte verzehrt. Lecker und köstlich werden Pfirsiche sofort nach der Ernte roh verzehrt. Sie eignen sich hervorragend für Kompotte, Eis und Sorbets, Torten, Gebäck, Obst- oder gemischte Fruchtsalate sowie als Beilage zu herzhaften Gerichten mit Fleisch (Ente, Kaninchen, Huhn, ...) oder Fisch (Lachs, Kabeljau, ...). Sie sind auch perfekt für die Herstellung von Saft oder Früchten in Sirup. Reich an Wasser erfrischt und erfrischt der Pfirsich. Das fleischige Fruchtfleisch sättigt gut. Kalorienarm ist er reich an Kalium, Magnesium und Phosphor und liefert einen nicht unerheblichen Eisengehalt. Sein Gehalt an Vitamin C und B, Antioxidantien und Ballaststoffen macht den Pfirsich zu einem gesunden Lebensmittel. Er ist belebend, energetisierend und erfrischend. Die Früchte können eine Woche lang an einem kühlen, lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden.

In der Kategorie Pfirsiche - Nektarinen ist der Prunus persica Suncrest eine Sorte, die für die geschmackliche Qualität ihrer Früchte bekannt ist. Wie viele Obstbäume mag er reiche, tiefe und gut durchlässige Böden. Er bevorzugt einen sonnigen Standort, geschützt vor Zugluft und kalten Winden. Eine Südost- oder Südwestausrichtung ist ideal. In Regionen, in denen späte Frühlingsfröste häufig auftreten, kann der Pfirsich an einer nach Süden ausgerichteten Wand gezogen werden. Sehr beliebt aufgrund seiner Früchte findet der Pfirsich seinen Platz im Garten, um kleine und große Freude zu bereiten.