Pflaume Opal - Prunus domestic Bioa

Der Opal-Pflaumenbaum zeichnet sich durch seine Kraft und Robustheit sowie durch reiche und regelmäßige Erträge aus. Er produziert kleine, runde bis ovale Pflaumen in purpurrot auf gelbem Hintergrund. Das blassgelbe Fruchtfleisch ist fest, saftig und sehr aromatisch. Die Ernte beginnt Ende Juli und dauert bis August. Diese Frucht kann roh verzehrt oder zur Herstellung von Desserts oder Konserven verwendet werden. Diese selbstfruchtbare Sorte erweist sich als sehr guter Bestäuber. Sie hat sich über viele Jahre hinweg für ihre gute Krankheitsresistenz bewährt.

Pflanze aus biologischem Anbau.

Der Prunus domestica (Gemeiner Pflaumenbaum) ist ein Obstbaum aus der Familie der Rosengewächse, wie auch der Aprikosenbaum, der Mandelbaum und der Pfirsichbaum. Er stammt aus Syrien, wo er manchmal bis zu 1000 m Höhe wächst. Der Pflaumenbaum wurde im Mittelalter nach Frankreich eingeführt und während der Renaissance auf dem gesamten Territorium verbreitet und weiterentwickelt.

Die Sorte 'Opal' wurde 1925 vom Forschungsinstitut Alnarp in Schweden gezüchtet. Sie entstand durch die Kreuzung der Sorten Early Favourite x Reine-claude d'Oullins. Es handelt sich um einen Obstbaum mit einer ziemlich runden Struktur, der eine endgültige Höhe von etwa 5 Metern erreicht und viele Zweige hat, die sich in ausgebreiteten Kronen gruppieren. Seine Wuchsform eignet sich gut für freie Formen auf Hochstamm, Halbstamm oder Niederstamm. Sein laubabwerfendes Laub besteht aus ovalen, 6 bis 8 cm langen, gezackten und gezähnten Blättern, die auf der Unterseite leicht behaart sind und dunkelgrün sind. Ende März, Anfang April erscheinen die weißen Blüten mit einem Durchmesser von 1,5 bis 2,5 cm einzeln vor den Blättern an den Zweigen des Vorjahres. Die Blüte ist empfindlich gegenüber Frühlingsfrösten, aber sie ist so reichlich, dass Frost die Ernte selten gefährdet. Es ist eine auffallend dekorative Blüte im Frühling, besonders reich an Nektar und nektarreich. Es ist ein rüstiger Baum bis -20°C. Diese Sorte ist selbstfruchtbar, sie benötigt also keinen Begleiter zur Befruchtung, aber das Vorhandensein einer anderen Pflaumensorte in der Nähe erhöht die Produktion.

Der Prunus domestica 'Opal' ist eine fruchtbare Sorte mit schnellem Fruchtansatz. Die Ernte der Früchte erstreckt sich von Ende Juli bis Mitte August, je nach Reifegrad. Da Pflaumen ziemlich empfindlich sind, erfolgt die Ernte mit einem Erntestock oder manuell mit einer Leiter, jedoch immer mit Vorsicht. Ein Pflaumenbaum produziert durchschnittlich zwischen 25 und 50 Kilogramm Früchte pro Jahr. Die Früchte können sofort nach der Ernte verzehrt werden. Es handelt sich um kleine, eiförmige Pflaumen mit einem Durchmesser von 2,5 bis 3 cm und einem köstlichen Geschmack. Die Pflaumen können roh gegessen werden, pur oder in Obstsalaten, oder als Dessert. Sie sind auch köstlich in Clafoutis, Kuchen, Crumbles oder Tartes und als Beilage zu herzhaften Gerichten mit hellem Fleisch (Truthahn, Huhn, Kalb...) oder Tajines. Sie eignen sich auch hervorragend zur Herstellung von Marmeladen, Kompotten oder eingelegten Früchten in Sirup.

Pflaumen sind leicht und ausgleichend. Kalorienarm, sie enthalten viel Kalium, Kalzium und Magnesium sowie eine beachtliche Menge Eisen. Der hohe Gehalt an Vitaminen C, B, E und K, phenolischen Antioxidantien und Ballaststoffen macht die Pflaume zu einem gesunden Vorteil. Sie ist belebend, energiereich und feuchtigkeitsspendend.

Der Opal-Pflaumenbaum ist eine sehr interessante Sorte aus der Kategorie der Pflaumen - Mirabellen. Sein Hauptvorteil ist die geschmackliche Qualität seiner Früchte, aber er ist auch sehr kräftig, robust und ertragreich. Er ist widerstandsfähig gegen Krankheiten und unter günstigen Bedingungen leicht zu kultivieren. Er bevorzugt reiche, tiefe und gut durchlässige Böden ohne überschüssiges Wasser und volle Sonne. Er sollte vor Frost und starkem Wind geschützt werden, da seine Zweige sehr empfindlich sind.