Pflaume Victoria - Prunus domestica

Die Victoria-Pflaume ist eine wenig kräftige, aber ertragreiche Sorte. Sie produziert große, längliche bis ovalförmige Früchte in rot-violetter Farbe auf gelbem Hintergrund. Das gelbe Fruchtfleisch ist halbfest und duftend. Die Ernte erfolgt Anfang September. Die Victoria-Pflaume ist selbstfruchtbar und eine sehr gute Bestäuberin.

Die ursprüngliche Heimat der Pflaumen soll Syrien und nicht China sein. Während der römischen Hegemonie über die Region wurden verschiedene lokale Früchte, darunter auch die Pflaume, nach Rom eingeführt. Die Victoria-Pflaume findet sich erstmals 1856 in der Literatur. Sie stammt aus einem freien Samen, der in Alderton, Sussex, Großbritannien gefunden wurde. Sie ist der Königin Victoria von England gewidmet.

Dieser Obstbaum erreicht natürlicherweise eine Höhe von bis zu 3 m im Erwachsenenalter. Die freie und weitläufige Silhouette, die ihm sein Wuchs verleiht, wird geschätzt und durch eine gute Schnittführung ist die Ernte einfach. Er benötigt nur wenig Pflege und Wartung aufgrund seiner natürlichen Verzweigung. Er bevorzugt Sonne oder Halbschatten und wächst in jedem reichen, frischen, tiefen oder sogar schweren Boden, aber ohne Kalkstein. Seine Blätter sind oval, fast länglich, gezähnt und leicht behaart. Die Blütezeit erstreckt sich über den Monat März und ist ziemlich lang. Der Baum ist vollständig mit weißen Blüten bedeckt, die an den Zweigen des vorherigen Jahres erscheinen. Sie sind selbstfruchtbar. Der Baum ist ein guter Bestäuber für andere Pflaumenbäume. Die Früchte sind länglich bis oval, rot-violett auf gelbem Hintergrund. Das gelbe Fruchtfleisch ist halbfest und duftend.

Die Pflaumen werden roh am Baumfuß gegessen, in Obstsalaten, aber auch als Dessert, in Backwaren, als Beilage zu Fleisch und Gerichten. Sie werden zu Marmelade, Sirupfrüchten, Kompott verarbeitet... Es wird auch ein Obstbrand daraus hergestellt.