Zwetschge Tipala - Prunus domestica

Der 'Tipala'-Zwetschgenbaum ist eine robuste und kräftige Sorte, die ovale Früchte von gelber bis goldgelber Farbe mit rosa und orangefarbenen Flecken produziert, wenn sie reif sind. Ihr Geschmack ist besonders süß und ihr gelbes Fruchtfleisch ist sehr saftig und süß. Im April versprechen schöne weiße Blüten einen funkelnden Anblick im Garten und bieten gleichzeitig eine Nahrungsquelle für Bienen und andere Bestäuberinsekten. Damit er gut wächst und eine hohe und regelmäßige Ernte liefert, sollte er an einem sonnigen Ort mit gut durchlässigem und humusreichem Boden gepflanzt werden. Die Ernte beginnt Ende Juli und dauert bis Ende August. Die Pflanzung erfolgt idealerweise im Herbst für eine Ernte im Juli.

Die 'Prunus domestica' (Gemeine Zwetschge) ist ein Obstbaum aus der Familie der Rosengewächse, ebenso wie der Aprikosenbaum, der Mandelbaum und der Pfirsichbaum. Ursprünglich stammt er aus Syrien, wo er manchmal bis zu einer Höhe von 1000 Metern wächst. Der Zwetschgenbaum wurde im Laufe des Mittelalters nach Frankreich eingeführt und während der Renaissance entwickelte er sich und verbreitete sich auf dem Gebiet.

Die Sorte 'Tipala' bildet einen Obstbaum mit ziemlich rundem Gerüst, der eine endgültige Höhe von etwa 5 Metern und eine Spannweite von 4 bis 6 Metern erreichen kann und viele Zweige in ausgebreiteten Spitzen bildet. Seine Wuchsform eignet sich gut für freie Formen auf hohem, halbem oder niedrigem Stamm. Sein laubabwerfendes Laub besteht aus ovalen, 6 bis 8 cm langen, gezackten und gezähnten Blättern, die auf der Unterseite leicht behaart sind und dunkelgrün sind. Zwischen Mitte April und Anfang Mai erscheinen die weißen Blüten mit einem Durchmesser von 1,5 bis 2,5 cm einzeln vor den Blättern an den Zweigen des Vorjahres. Die Blüte ist empfindlich gegenüber Frühlingsfrösten, aber sie ist so reichlich, dass Frost selten die Ernte beeinträchtigt. Es ist eine bemerkenswert dekorative Blüte im Frühling und besonders bienen- und nektarreich. Es ist ein winterharter Baum bis -20°C. Diese Sorte ist selbstfruchtbar, daher benötigt sie keinen Begleiter zur Fruchtbildung, aber die Anwesenheit einer anderen Zwetschgensorte in der Nähe erhöht die Produktion.

Die 'Prunus domestica' 'Tipala' ist eine fruchtbare Sorte mit schnellem Fruchtansatz. Die Ernte der Früchte erstreckt sich von Ende Juli bis Ende August, je nach Reifegrad. Da Pflaumen ziemlich empfindlich sind, wird die Ernte vorsichtig mit einem Pflückstab oder von Hand mit einer Leiter durchgeführt. Ein Zwetschgenbaum produziert durchschnittlich zwischen 25 und 50 Kilogramm Früchte pro Jahr. Die Früchte werden direkt nach der Ernte verzehrt. Es handelt sich um mittelgroße Pflaumen mit runder bis ovaler Form und einem Durchmesser von 3 bis 4 cm, mit köstlichem und schmackhaftem Fruchtfleisch. Die Pflaumen können direkt nach der Ernte roh geknabbert oder in Obstsalaten verwendet werden. Sie sind auch köstlich in Clafoutis, Kuchen, Crumbles oder Tartes sowie als Beilage zu Gerichten mit hellem Fleisch (Truthahn, Hähnchen, Kalb...) oder Tajines. Sie eignen sich auch hervorragend zur Herstellung von Marmeladen, Kompotten oder konservierten Früchten in Sirup.

Die Pflaume ist eine leichte und ausgleichende Frucht. Kalorienarm, aber reich an Kalium, Calcium und Magnesium und mit einem bedeutenden Eisengehalt. Ihr Gehalt an Vitaminen C, B, E und K, phenolischen Antioxidantien und Ballaststoffen macht die Pflaume zu einem gesundheitlichen Vorteil. Sie ist belebend, energiegeladen und feuchtigkeitsspendend. Die Früchte halten nur wenige Tage bei Raumtemperatur. Sie können jedoch nach dem Waschen, Trocknen und Entkernen eingefroren oder als Marmelade oder Sirup konserviert werden.

Der 'Tipala'-Zwetschgenbaum ist eine sehr interessante Sorte aus der Kategorie der Zwetschgen - Mirabellen. Sein größter Vorteil ist der Geschmack seiner Früchte, aber er ist auch sehr kräftig, winterhart und sehr ertragreich. Er ist gut gegen Krankheiten, insbesondere die gefürchtete Sharka-Krankheit, die Steinobstgewächse der Gattung Prunus (Nektarinen, Zwetschgen, Aprikosen, Mandeln und einige Zierarten) betrifft, geschützt. Unter günstigen Bedingungen ist er leicht anzubauen. Er bevorzugt reiche, tiefe und gut durchlässige Böden ohne überschüssiges Wasser und volle Sonne. Er sollte vor Frost und starkem Wind geschützt werden, da seine Zweige sehr zerbrechlich sind.