Asiatische Minze Var Asiatica - Mentha asiatica

Mentha asiatica, die Asiatische Minze, ist eine aromatische Staude, angebaut wegen ihres graugrünen, länglichen, behaarten Laubs, das beim Zerreiben sehr duftet. Sie unterscheidet sich von klassischeren Minzen durch ihr mattes, fast silbriges Laub und ihre aufrechten Blütenstiele, die im Sommer mit kleinen helllila Blüten besetzt sind. Diese Sorte wird im Gemüsegarten oder in einem Kräuterbeet gepflanzt. Der Anbau in einem großen Topf ermöglicht es, ihre Wuchskraft und Qualitäten zu nutzen und gleichzeitig ihren tragenden Wuchs zu kontrollieren.

Diese Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), wie die Salbei, die Thymiane und die Lavendel. Der derzeit akzeptierte botanische Name ist Mentha longifolia var. asiatica; Mentha asiatica wird im Gartenbau weiterhin häufig verwendet. Ihre botanischen Synonyme sind Mentha asiatica, Mentha asperata, Mentha kopetdaghensis und Mentha vagans. In der Natur wächst diese Varietät von Westasien bis Westchina unter gemäßigtem Klima, oft an kühlen Standorten, an Ufern, in Feuchtgebieten oder auf gestörten Böden, die Feuchtigkeit speichern. Im Garten darf man den Anbau in frischem Boden nicht mit einer unkontrollierten Pflanzung am Ufer eines Gewässers verwechseln: Diese Minze hat ein ausläufertreibendes Rhizom, das unter günstigen Bedingungen schwer zu kontrollieren sein kann. Es ist eine krautige Staude: die oberirdischen Stängel trocknen im Winter ein, dann treibt die Pflanze im Frühjahr aus dem Wurzelstock wieder aus. Ihr Wachstum ist schnell, sie erreicht 70 bis 80 cm Höhe und breitet sich über kurze Rhizome aus. Die Stängel sind viereckig, aufrecht, wenig verzweigt und mit einem feinen gräulichen Flaum bedeckt. Die Blätter sind entgegengesetzt an den Stängeln angeordnet, oval-länglich bis lanzettlich, am Rand gezähnt, leicht gewellt oder leicht eingerollt. Mit Haaren bedeckt, sind sie graugrün mit silbrigem Schimmer. Wenn man sie zerreibt, verströmen sie einen mentholartigen Duft mit einer krautigen Note. Die Blätter werden vorzugsweise vor der Blüte geerntet, um Aufgüsse, erfrischende Getränke zuzubereiten, Saucen, Obstsalate oder einige Sommergerichte zu aromatisieren. Die Blütezeit ist von Juli bis September. Die kleinen Blüten von Helllila bis Blassmalve sind in Ähren an den Stängelspitzen vereint; weiter unten können sie in kleinen runden Büscheln in den Blattachseln erscheinen. Diese Blüte lockt Bienen, Schwebfliegen und andere Bestäuber an. Diese Minze hat eine komplexe Verwandtschaft: Die Gattung Mentha hybridisiert leicht, was die vielen kultivierten Formen und die Unterschiede in Duft, Laub und Wuchskraft von einer Minze zur anderen erklärt.

Im Garten pflanzen Sie diese Asiatische Minze in reiche, frische Erde, in die Morgensonne oder in den Halbschatten. In einem großen Topf oder in einem eingegrabenen Behälter gepflanzt, lässt sich ihr Wachstum leicht kontrollieren. Man kann sie mit anderen aromatischen Sorten wie Mentha spicata ‘Nannah’, Mentha x piperita ‘Schokominze’, Mentha suaveolens ‘Variegata’ oder Melissa officinalis ‘Aurea’ kultivieren.