Apfelbaum Braeburn - Malus domestica

Der Apfelbaum Braeburn ist eine sehr produktive Sorte schon in jungen Jahren, und der viert meistverkaufte Apfel in Frankreich nach dem Golden Delicious, Gala und Granny Smith. Seine mittelgroßen Äpfel sind appetitlich, gestreift und mit Ziegelstein auf gelb-grünem Hintergrund. Ihr knackiges Fleisch ist nicht hart und eher saftig, geschätzt für seinen angenehm säuerlichen Geschmack. Ein ausgezeichneter Apfel zum Knabbern, er kann auch zu Kompott gekocht oder zum Garnieren von Gebäck verwendet werden. 

Der Apfelbaum Braeburn wurde 1950 in Neuseeland gezüchtet und stammt angeblich aus einer Kreuzung zwischen dem Granny Smith und dem Lady Hamilton Apfelbaum. Er bevorzugt warme Klimazonen und braucht mehrere Wochen (175 Tage), um seine Früchte zur Reife zu bringen: seine Äpfel werden Ende Oktober in Frankreich geerntet. Sie können sofort verzehrt werden und bis April aufbewahrt werden. Sie werden von einem mittelstarken Baum getragen, der robust, aber anfällig für Krankheiten (Schorf, Mehltau, Rost und Feuerbrand) ist. Er blüht im April reichlich. Es ist eine selbstfruchtbare Sorte, aber die Anwesenheit eines anderen Apfelbaums, wie Reine des Reinettes oder Cox's Orange Pippin, in der Nähe wird seine Produktivität weiter verbessern. Um eine gute Ernte mit schönen Früchten zu erzielen, empfehlen wir Ihnen, die Früchte im Frühjahr gut auszudünnen. Der Braeburn Apfelbaum ist nicht anfällig für den Wechsel von Erntejahren, seine Produktion ist regelmäßig und er trägt schon in jungen Jahren Früchte.

Der Apfelbaum (Malus domestica) ist ein Obstbaum, der zur Familie der Rosengewächse gehört. Er wird fast überall auf der Welt angebaut und umfasst unzählige alte und moderne Sorten, die Äpfel von unterschiedlicher Größe und süßem oder saurem Geschmack produzieren. Apfelbäume sind in Europa, insbesondere in Frankreich, heimisch, wo ihre Anwesenheit seit der Antike belegt ist. Sie sind robust und können bis zu -30°C für die widerstandsfähigsten Sorten vertragen, und sie gedeihen überall in Frankreich.

Der Apfelbaum wächst normalerweise nicht höher als zehn Meter und ist fast genauso breit. Diese Größe kann je nach Stärke des verwendeten Unterlags verkleinert werden. Dieser Obstbaum hat in der Regel einen hohen Stamm, der sich dann natürlich ausbreitet. Er kommt in verschiedenen Formen vor (Becher, Halbstamm, Stamm…) und kann auf verschiedene Arten gezogen werden (als Säule, als Schnur, als Palmette…)

Die Blätter des Apfelbaums sind laubabwerfend und wechselständig an den Zweigen angeordnet. Ihre Blattspreite ist oval und gezähnt. Sie haben eine dunkelgrüne Oberseite und eine weißliche, leicht behaarte Unterseite. Im Frühling trägt der Apfelbaum weiße oder weißrosa Blüten, die in Dolden angeordnet sind. Die Blüten des Apfelbaums bestehen aus 5 Blütenblättern, die weißen Blüten umgeben einen Kern aus etwa 20 Staubblättern. Sie entwickeln sich zu fleischigen Früchten (botanisch gesehen zu Steinfrüchten), die kugelförmig sind und mit Kernen gefüllt sind. Ihre Farbe, Größe, Geschmack und Haltbarkeit variieren je nach Sorte. Der Apfelbaum ist selten selbstfruchtbar und benötigt oft die Anwesenheit anderer Apfelbäume, die zur gleichen Zeit blühen und in der Nähe sind, um Früchte zu tragen.

Der Apfelbaum gedeiht in allen Klimazonen, aber er gedeiht besonders gut in gemäßigten, eher feuchten Regionen, wie der Normandie. Er gedeiht in der Sonne auf einem mäßig feuchten und fruchtbaren Boden. Traditionell wird er im Herzen eines Obstgartens angebaut, kann aber auch isoliert oder sogar als Hecke kultiviert werden. Es ist ein einfacher Obstbaum, der mindestens einen Ausdünnungsschnitt erfordert. Ein regelmäßiger oder alle zwei Jahre erfolgender Eintrag von gut verrottetem Kompost fördert ebenfalls die Produktivität von Apfelbäumen.