Sauerkirsche Griottier Griotte de Montmorency - Prunus cerasus

Der Sauerkirschbaum « Griotte de Montmorency » ist eine alte Sorte, die leuchtend rote Früchte mit saftigem und saurem Fruchtfleisch bietet. Diese Sauerkirschen eignen sich hervorragend zur Verarbeitung (Marmeladen, Konserven, Schnaps). Es handelt sich um eine selbstfruchtbare Sorte, die nicht mit einer anderen Sorte bestäubt werden muss: perfekt für kleine Gärten! Die Blüte beginnt im April. Die Pflanzung erfolgt idealerweise im Herbst für eine Ernte im Juni.

Der Sauerkirschbaum « Griotte de Montmorency » produziert saftige und schmackhafte Früchte mit einer dünnen Haut in leuchtendem Rot und zartem Fruchtfleisch und farblosem Saft. Der saure Geschmack der Sauerkirschen eignet sich perfekt zur Verarbeitung (Marmeladen, Konserven, Schnaps). Die Kirschen sind reich an Vitamin C, Mineralstoffen und Spurenelementen.

Die Sorte « Griotte de Montmorency » ist eine alte Sorte, die aus der Pariser Region stammt. Im April ist der Sauerkirschbaum « Griotte de Montmorency » mit kleinen weißen Blüten bedeckt, die vor dem Laubaustrieb erscheinen. Diese Sorte ist selbstfruchtbar und muss nicht mit einer anderen Sorte bestäubt werden. Die Sorte « Griotte de Montmorency » kann ab Juni geerntet werden. Die Ernte kann je nach Jahr mehr oder weniger reichhaltig sein und eine Wechselwirkung aufweisen, die es dem Baum ermöglicht, seine Reserven wieder aufzufüllen. Die optimale Fruchtbildung erfolgt nach 6 bis 7 Jahren. Ernten Sie die Griotte de Montmorency mit dem Stiel, um ihre Haltbarkeit zu verbessern. Die Kirschen sollten bei Reife geerntet werden, da sie sich nach der Ernte nicht mehr weiterentwickeln.

Der Sauerkirschbaum oder saure Kirsche (Prunus cerasus) gehört zur Familie der Rosengewächse, wie auch der Süßkirschbaum (Prunus avium). Der Sauerkirschbaum ist ein großer Strauch, der eine Höhe von 4 bis 5 m im Erwachsenenalter erreicht. Er ist winterhart und kann Temperaturen bis -20 °C standhalten, während die Blüten Frühfrösten ab -2 °C nicht standhalten. Seine recht ausgebreitete Form bietet einen schönen Schattenplatz, der im Sommer sehr angenehm ist. Seine wechselständigen gezähnten Blätter sind glänzend und dunkelgrün und nehmen im Herbst eine schöne rote Farbe an, bevor sie abfallen. Der Sauerkirschbaum kann in allen Regionen Frankreichs auf einer Rasenfläche, am Rand eines Beetes oder in einem Obstgarten gepflanzt werden.