Rote Johannisbeere London Market Bio

Der Rote Johannisbeerstrauch London Market aus biologischem Anbau ist eine bewährte Sorte. Die Pflanze ist selbstfruchtend, sehr robust, kräftig und produktiv. Die Blüte ist reichlich vorhanden, ziemlich spät, Anfang Mai, was sie vor den letzten Frösten schützt. Die Fruchtbildung erfolgt Mitte Juli und produziert lange, kompakte Trauben mit großen Früchten, deren Fruchtfleisch rot, saftig und säuerlich ist. Einfacher Anbau in nicht brennender Sonne, in gut durchlässigem, sogar armem Boden. Es ist nicht notwendig, einen anderen Johannisbeerstrauch in der Nähe zu pflanzen, um Früchte zu bekommen.

Der Johannisbeerstrauch, auch bekannt als Ribes rubrum, gehört zur Familie der Stachelbeergewächse. Es ist eine seit langem kultivierte Pflanze, die spontan in vielen gemäßigten Regionen der nördlichen Hemisphäre, von Europa bis Sibirien und bis nach Mandschukuo, wächst. 'London Market' ist ein buschiger, dornenloser Strauch mit einem Büschel aus etwas steifen, wenig verzweigten Zweigen, deren Holz weich und mit reichlichem Mark versehen ist. Dieser Strauch erreicht eine Größe von 1,50 m in alle Richtungen. Das laubabwerfende Laub fällt im Herbst ab. Es besteht aus palmierten, gelappten und aromatischen Blättern in mittelgrün. Die Blüte erfolgt Anfang Mai in Form von unscheinbaren grünlich bis bräunlichen Blütenständen, die intensiv von Bienen besucht werden. Die Fruchtbildung erfolgt hauptsächlich an ein- und zweijährigen Zweigen. Der Strauch ist dann mit vielen Trauben kleiner, runder und durchscheinender Beeren bedeckt, zunächst grün, dann leuchtend rot, mit einem Durchmesser von 8 mm und kleinen Samen. Die Ernte erfolgt nach und nach, ab Mitte Juli, wenn die Früchte reifen. Die Johannisbeeren haben rotes, saftiges und säuerliches Fruchtfleisch. Die Johannisbeere ist kalorienarm (ob weiß oder rot) und reich an Mineralien und Spurenelementen wie Kalium, Calcium und Phosphor. Sie ist auch eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe. Die Ernteerträge dieser Sorte sind ausgezeichnet, bei guten Anbaubedingungen beträgt sie etwa 7 kg pro Pflanze.

Verwenden Sie frische Johannisbeeren in Gelees oder Backwaren zur Füllung von Kuchen oder zur Herstellung von Sorbets. Im Garten entfaltet dieser Strauch, der einen Großteil des Jahres unscheinbar ist, seine volle Schönheit, wenn er mit langen blutroten Trauben beladen ist, in denen das sommerliche Licht spielt. Das Vergnügen ist dreifach, sowohl visuell und geschmacklich als auch olfaktorisch, wenn das warme Laub den Garten duftet. Er passt gut zu weißen Traubensorten, Stachelbeersträuchern, aber auch zu Sträuchern, die eine schöne Fruchtbildung (nicht essbar) bieten, wie Leycesteria formosa, Schönfrucht, Nandina domestica und deren Sorten, Quittenbäume aus Japan, der kleinblättrige Cotoneaster, der Johanniskraut Magical Beauty, die Schneebeeren... Für kleine Gärten oder um Platz zu sparen, ist es klug, diesen roten Johannisbeerstrauch 'London Market' an einer Wand zu leiten oder als Stamm zu ziehen. Beachten Sie, dass der Johannisbeerstrauch problemlos in einem Obstgarten auf der Terrasse stehen kann, da er sich in großen Töpfen ab einer Tiefe von etwa 40 Zentimetern gut entwickelt, wobei jedoch darauf geachtet werden sollte, ihn nicht mit zu kalkhaltigem Wasser zu gießen.

Der wilde Johannisbeerstrauch Ribes rubrum hat medizinische Eigenschaften. Er wird zur Behandlung von Rheuma und Infektionskrankheiten verwendet, insbesondere wenn die Früchte frisch verzehrt werden.