Weißer Klarapfel Transparente Blanche Bio - Malus domestica

Der Malus domestica Transparente Blanche ist eine alte Sorte, die ab Anfang des Sommers Früchte trägt. Er produziert einen Apfel mit einer runden, leicht konischen Form, mittelgroß bis groß, mit einer dünnen und glatten Haut, einfarbig, grünlich-weiß, mit grauen und grünen Punkten an der Spitze. Das weiße Fleisch ist fein, knackig, sehr zart, saftig, sehr süß und leicht säuerlich. Die Früchte können ab Anfang Juli nach der Ernte verzehrt werden. Sie sind nur begrenzt haltbar und empfindlich gegen Stöße, daher sollten sie nach und nach reifen und verzehrt werden. Ein belebender und erfrischender Apfel, der direkt nach der Ernte genossen oder zu Kompott oder Gelee verarbeitet werden kann. Es handelt sich um eine selbstfruchtbare Sorte (diploid), die sich gut bestäuben lässt, aber die Anwesenheit anderer Apfelsorten in der Nähe verbessert die Produktion.

Der Malus domestica, auch bekannt als Malus communis oder Malus pumila, wird gemeinhin als Gemeiner oder Hausapfel bezeichnet. Er gehört zur Familie der Rosengewächse. In Frankreich und Europa ist er seit der Antike verbreitet und stammt aus den Wäldern Zentralasiens. Er ist äußerst winterhart und wahrscheinlich der am häufigsten angebaute Obstbaum in Nordeuropa. Es gibt etwa 20.000 Sorten, darunter etwa 10.000 aus Amerika, 2.000 aus England und 2.000 aus China. Der Transparente Blanche wird unter vielen Synonymen gehandelt: Erntapfel, De Revel, Sommerfrost, Saint-Anne, Saint-Jean, Sultan, Gelber Klarapfel, Weißer Klarapfel. Diese Sorte stammt aus Riga, der Hauptstadt Lettlands, die an der Ostsee liegt und wahrscheinlich von den Soldaten während des Russlandfeldzugs 1812 dorthin gebracht wurde. Im Jahr 1852 wurde sie von dem renommierten Pomologen und Baumschulist André Leroy in Frankreich eingeführt.

Der Transparente Blanche ist ein Baum mit ausgebreiteter Wuchsform, der im Erwachsenenalter eine Höhe von etwa 5 m und eine Breite von 4 m erreichen kann. Seine Wuchsform eignet sich gut für niedrige oder hohe Stämme und Spalierformen. Das Laub besteht aus großen, ovalen, braungrünen Blättern, die oben grün und unten grünlich-weiß sind und tief gezahnt sind. Die weiße Blüte erscheint gegen Ende März, Anfang April, was sie anfällig für Frühjahrsfröste macht. Die Blüten werden ab -2 bis -3 °C durch Frost zerstört. Diese Sorte eignet sich für den Anbau in allen Regionen mit nicht zu späten Frösten. Der Apfelbaum ist eine winterharte Pflanze, die Temperaturen von etwa -25 °C verträgt und sich für den Anbau in allen Regionen Frankreichs eignet. Die Blüte ist im Frühjahr sehr reichhaltig, auffallend dekorativ und besonders nektar- und pollenreich. Es handelt sich um eine teilweise selbstfruchtbare Sorte (diploid), die sich gut bestäuben lässt, aber die Anwesenheit anderer Apfelsorten in der Nähe verbessert die Bestäubung und somit die Produktion. Sorten wie Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes, Tranparente de Croncels, Winter Banana oder andere frühblühende Sorten sind für die Bestäubung geeignet.

Der Transparente Blanche ist eine relativ schwach wachsende Sorte, die schnell Früchte trägt, eine regelmäßige und frühe Produktion aufweist und anfällig für Schorf, bakteriellen Krebs, Monilia und Spinnmilben ist.

Als einer der ersten Sommeräpfel kann der Transparente Blanche roh oder gekocht in sehr feinen Kompotten, Gelees oder Backwaren genossen werden. Der Apfel ist einfach zu verzehren und sättigt gut. Er ist reich an Kohlenhydraten und Fruktose und wirkt belebend, energetisierend und feuchtigkeitsspendend. Aufgrund seines Gehalts an Vitaminen A, B, C und E, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen ist der Apfel ein gesundheitlicher Vorteil. Es empfiehlt sich, diese Sorte bei voller Reife zu ernten und zu verzehren, da sie schnell mehlig wird. Aufgrund ihrer Empfindlichkeit gegenüber Manipulation ist sie nicht im Handel erhältlich.

Der Apfelbaum findet als sehr beliebter Obstbaum seinen Platz im Garten und erfreut sowohl Kinder als auch Erwachsene mit seinen Früchten. Aus einer breiten Auswahl an Apfelbäumen findet man leicht die Sorte, die den eigenen Wünschen am besten entspricht.