Eisheilige: Was vorher und danach pflanzen

Was sind die Eisheiligen?

Die Eisheiligen entsprechen bestimmten Kalendertagen im Frühling. Zunächst kommen der heilige Mamertus am 11. Mai, der heilige Pankratius am 12. Mai und der heilige Servatius am 13. Mai. Dieser Volksglaube, der bis ins Mittelalter zurückreichen soll, verbindet sie mit einer einfachen Erinnerung: Der Frühling ist zu dieser Zeit noch nicht in allen Regionen angekommen und Kälteeinbrüche können daher weiterhin auftreten, insbesondere in klaren Nächten. Und wo Spätfrost droht, können empfindliche oder frostempfindliche Pflanzen Schaden nehmen, was sich auf die spätere Ernte auswirkt. Es handelt sich tatsächlich um eine klimatische Übergangszeit, in der Temperaturstürze nicht selten sind.

In den kältesten Regionen unseres Landes (Ardennen, Binnenland der Normandie, Hauts-de-France, Centre …) gibt es sogar zusätzliche Eisheilige, darunter:

• der heilige Bonifatius am 14. Mai (laut Bauernregel kommt er und bricht buchstäblich das Eis);
• die heilige Sophia am 15. Mai (auch „kalte Sophie“ genannt);
• der heilige Ivo am 19. Mai (vor allem in der Bretagne gefeiert);
• der heilige Bernardino am 20. Mai (mit dem Weinbau verbunden);
• der heilige Urban am 25. Mai.

Natürlich sollten diese traditionellen Anhaltspunkte heutzutage aufgrund des Klimawandels, der höhere Temperaturen und einen früheren Frühling mit sich bringt, neu bewertet werden. Ein früher Austrieb (Öffnen der Blätter oder Blüten), eine fortgeschrittene Reifung der Früchte, aber auch das immer frühere Auftreten von Schädlingen oder Krankheiten und vieles mehr.

Das schließt Spätfröste jedoch nicht aus. Sie können beispielsweise den Fruchtansatz eines Aprikosenbaums beeinträchtigen, der zu früh geblüht hat. Die Tradition der Eisheiligen bleibt daher eine wichtige Erinnerung, vorsichtig zu sein und nichts zu überstürzen, da sonst alles verloren gehen kann. Am besten verbinden Sie diese Regel mit der Beobachtung der örtlichen Klimabedingungen im eigenen Garten und der Wettervorhersage.

Im Mai sollten alle Gärtner den Kalender genau im Blick behalten

Vor den Eisheiligen: frostfeste Pflanzen setzen

Einfach gesagt können alle Pflanzen, die keinen Frost fürchten und ausreichend winterhart sind, vor den Eisheiligen gepflanzt werden. Dazu gehören Bäume, Sträucher, Stauden und sogar einige Gemüse. Berücksichtigen Sie natürlich ihre Winterhärte in Bezug auf Ihr Klima: Eine Pflanze, die Fröste bis -8 °C bis -10 °C verträgt, kann an der südlichen Atlantikküste problemlos vor den Eisheiligen gepflanzt werden. Im Osten Frankreichs sollten Sie dagegen nur Pflanzen mit einer Winterhärte von mehr als -15 °C setzen.

Vom Spätherbst bis zum Winterende ist vor allem die richtige Zeit, um wurzelnackte Pflanzen zu setzen, die während ihrer jährlichen Dormanz aus der Erde genommen werden.

Auch Rosen, Obstgehölze, Kletterpflanzen sowie Zierbäume und -sträucher im Container können Sie pflanzen.

Bei den Stauden können Jungpflanzen von Storchschnabel, Aster oder Primel bereits ins Freie gesetzt werden. Das gilt bei den Einjährigen auch für Stiefmütterchen.

Kräuter vertragen ebenfalls leichte Fröste, etwa Thymian oder Rosmarin.

Im Gemüsegarten können Kohl, Spinat, Salat, Grüner Mangold – kurz gesagt die meisten Blattgemüse –, aber auch Lauch, Möhren, Rüben, Schwarzwurzeln und Rote Bete bereits zwischen Februar und April gesät oder verpflanzt werden.

Wenn die Eisheiligen nahen, können Sie auch mit der Aussaat von Pflanzen beginnen, die kurze Fröste vertragen, etwa Erbse, Zwiebel, Knoblauch oder Ackerbohne.

Wenn Sie Zeit gewinnen möchten, beginnen Sie bereits im Februar oder März drinnen mit der Aussaat frostempfindlicher Pflanzen. Später können Sie sie ins Gewächshaus, in den Wintergarten oder sogar ins Wohnzimmer an ein helles Fenster stellen. So beschleunigen Sie die künftige Ernte, ohne das Ende der Eisheiligen abwarten zu müssen.

Jungpflanzen können Sie an schönen Tagen ins Halbschatten stellen, damit sie sich weiterentwickeln und sich allmählich an das Freiland gewöhnen. Denken Sie jedoch daran, sie nachts wieder hereinzuholen.

Sie können die Zeit auch nutzen, um den Boden für die bevorstehenden Pflanzungen vorzubereiten: Boden lockern, Unkraut entfernen, reifen Kompost einarbeiten usw.

Was Sie bis Mitte Mai sinnvoll säen oder pflanzen können: Erbsen, Thymian, Rose, Grüner Mangold und Zwiebeln

Nach den Eisheiligen: Frostempfindliche Pflanzen setzen

Außer in den wärmsten Regionen Südfrankreichs (Mittelmeerküste und eventuell Atlantikküste) sollten Sie mit dem Auspflanzen aller wärme- und sonnenliebenden Pflanzen bis zum Ende der Eisheiligen warten. Das gilt sowohl für Aussaaten als auch für Jungpflanzen.

Im Gemüsegarten betrifft dies vor allem Tomate, Paprika, Chili, Aubergine, Basilikum, Zucchini und andere Kürbisse, Melone, Wassermelone usw. Auch Kartoffeln und Bohnen sind frostempfindlich.

Einjährige Pflanzen wie Sonnenblumen vertragen ebenfalls keinen späten Frost. Dasselbe gilt für Sommerzwiebeln wie Dahlien.

Wenn späte Fröste in Ihrer Region meist kurz und wenig stark ausfallen, können Sie die Pflanzen etwas früher oder sogar während der Eisheiligen setzen. Beobachten Sie jedoch regelmäßig die Wettervorhersage und schützen Sie die Pflanzen bei Bedarf mit einer dicken Mulchschicht, aber auch mit Frühbeet-Tunneln, Pflanzglocken oder Wintervlies. Diese Schutzmaßnahmen können bei kurzen, leichten Frösten einige wertvolle Grad bringen. Sie lassen sich nur nachts anbringen und tagsüber bei höheren Temperaturen wieder entfernen.

In kalten Regionen mit harten, langen und strengen Wintern (vor allem im montanen Klima) warten Sie mit diesen Pflanzungen besser bis Ende Mai.

Tomate, Sonnenblume, Basilikum, Dahlie und Melone sind besonders kälteempfindlich!

Frostschäden an Pflanzen zu den Eisheiligen: Was tun?

Frostschäden begrenzen: Sträucher und Kletterpflanzen erholen lassen, dann verbrannte Triebe entfernen. Stauden zurückschneiden, Einjährige neu aussäen.