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Schnittlauch

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Der Schnittlauch, Winter-Zwiebel oder Falsche Schalotte ist eine aromatische und würzende Pflanze, die im Gemüsegarten oder im Topf für ihre hohlen, langen Blätter mit knoblauchartigem und würzigem Geschmack angebaut wird. Das Ernten des Laubs an der Basis des Büschels fördert die Erneuerung. Die Samen werden von Februar bis Juni gesät und von Mai bis September geerntet. Von März bis Mai blüht der Schnittlauch in hübschen, dekorativen violetten Pompons. Die Vermehrung erfolgt durch Teilung des Büschels oder durch Aussaat. Wie die Winter-Zwiebel gedeiht sie in mittelreichem Boden in der Sonne und im Halbschatten.

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