Schnittlauch Polyvert Bio- Ferme de Ste Marthe

Der Winter-Zwiebel Polyvert ist eine Sorte mit aromatischen Blättern, die vorzugsweise roh und fein gehackt genossen werden. Diese Würzpflanze bildet einen 25 bis 30 cm hohen Büschel und kann auch im Ziergarten verwendet werden, da ihre Blüte bezaubernd ist. Die Stängel erneuern sich mit jeder Ernte. Aussaat von Ende Februar bis Juni - Ernte von Ende Mai bis Ende September.

Der Schnittlauch, auch Schnittlauch oder Appétits genannt, ist eine schmackhafte mehrjährige aromatische Pflanze. Es ist eines der beliebtesten Kräuter. Es gehört zur gleichen Familie wie Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten. Es hat einen buschigen Wuchs und feine hohle, zylindrische Blätter. Es ist eine mehrjährige Pflanze, die zwei oder drei Jahre lang angebaut wird, da sie danach dazu neigt, sich zu erschöpfen und weniger produktiv zu werden. Dann muss sie geteilt werden.

Der frische, knoblauchartige und leicht scharfe Geschmack seiner Halme passt zu vielen Gerichten: Omelett, Füllungen, herzhafte Kuchen und Gewürzung von Frischkäse... Es ist ein Muss für Kräutergärten, aber nichts hindert Sie daran, die Sorten zu mischen und sie überall im Garten zu pflanzen, insbesondere am Fuß der Rosen: Ihre Blüte in rosa-violetten Pompons ist bezaubernd und ihr Duft hält Blattläuse fern und verhindert die Schwarzfleckenkrankheit. Es ist also auch eine erstklassige Begleitpflanze.

Ernte: Die Ernte von Schnittlauch erstreckt sich über einen langen Zeitraum, vom späten Frühling bis zum Herbst, und erfolgt einfach mit einer Schere, indem die Stängel an der Basis des Büschels abgeschnitten werden. Regelmäßige Ernten fördern die Erneuerung des Laubs.

Lagerung: Schnittlauch hält sich einige Tage im Kühlschrank oder einige Monate durch Trocknen oder Einfrieren. Es ist jedoch ratsam, ihn frisch gepflückt zu genießen, um sein volles Aroma zu nutzen.

Der Gärtner-Tipp: Um die Bewässerung zu begrenzen, empfehlen wir Ihnen ab Ende Mai, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautjäten.