Permakultur und Bio-Gemüsegarten: ökologisch mulchen

Ökologisch mulchen verstehen

Mulchen ist eine Gartenbautechnik, bei der der Boden rund um Pflanzen mit organischen, seltener mineralischen Materialien bedeckt wird. Diese Methode soll den Boden schützen, nähren und seine Struktur verbessern, zugleich den Wasserbedarf senken und das Wachstum von Unkräutern begrenzen. In der Permakultur geht Mulchen über die reine Abdeckung hinaus: Es ist Teil eines Konzepts zur Schaffung eines autonomen und nachhaltigen Ökosystems.

In der Permakultur wird Mulch nicht nur wegen seiner unmittelbaren Vorteile für Kulturen und Boden eingesetzt, sondern auch, um natürliche Prozesse nachzuahmen. Er hilft, einen geschlossenen Kreislauf zu schaffen, in dem organische Abfälle zur Bodennährung recycelt werden – ähnlich wie bei der natürlichen Regeneration von Wäldern. So bleibt der Boden lebendig und reich an nützlichen Mikroorganismen und wichtigen Nährstoffen. Gleichzeitig wird die Feuchtigkeit bewahrt und die Bodentemperatur reguliert.

Mulch aus dem eigenen Garten bevorzugen!

Mulch direkt aus dem eigenen Garten oder zumindest aus der näheren Umgebung zu verwenden, bringt mehrere wichtige Vorteile – besonders in der Permakultur, deren Ziel es ist, externe Ressourcen zu verringern und lokale Ressourcen optimal zu nutzen:

• Weniger Abfälle: Werden „Gartenreste“ wie Laub, Rasenschnitt, geschnittene Zweige und sogar bestimmte Küchenabfälle zu Mulch verarbeitet, landet weniger Abfall im Müll. Gleichzeitig wird der Boden mit wichtigen Nährstoffen versorgt.
• Bessere Bodengesundheit: Organische Materialien als Mulch zersetzen sich nach und nach und führen dem Boden organische Substanz zu. Das verbessert seine Struktur, Wasserspeicherfähigkeit, Durchlässigkeit und Fruchtbarkeit.
• Nährstoffkreislauf: Werden Gartenreste als Mulch verwendet, entsteht ein geschlossener Nährstoffkreislauf. Die Pflanzen nehmen die Nährstoffe auf; bei der Zersetzung der Reste gelangen sie in den Boden zurück. Dadurch sinkt der Bedarf an chemischen Düngern.
• Lokale Anpassung: Vor Ort gewonnene Materialien sind oft besser an die örtlichen Bedingungen angepasst. Sie sind an das Klima gewöhnt und können die besonderen Bedürfnisse der Pflanzen und Böden in der Region daher besser erfüllen.
• Kostengünstig: Mulchen mit Materialien aus dem Garten ist eine günstige Lösung, da der Kauf meist teurer und teilweise chemisch behandelter Mulchprodukte entfällt.

Mulch aus dem eigenen Garten (oder dem des Nachbarn) zu bevorzugen, trägt nicht nur zur Nachhaltigkeit bei, sondern stärkt auch die Selbstversorgung und Produktivität im Garten. Diese Praxis schafft ein widerstandsfähigeres und produktiveres Gartenökosystem und entspricht zugleich den Prinzipien der Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung.

Wichtige Vorsichtsmaßnahmen beim Mulchen

• Wurzeln nicht ersticken: Bringen Sie den Mulch in einer angemessenen Schicht von 5 bis 10 cm auf, je nach Material. Eine zu dicke Schicht kann die Luftzirkulation behindern, die Wurzeln ersticken und die Zersetzung verlangsamen.
• Auf Schadstoffe prüfen: Stellen Sie sicher, dass Materialien wie Stroh, Heu oder Karton frei von Pestiziden, Herbiziden und giftigen Druckfarben sind. Solche Rückstände können das Bodenleben schädigen und Ihre Kulturen beeinträchtigen.
• Schlecht zersetzte Materialien vermeiden: Frischer Rasenschnitt und andere nicht getrocknete organische Materialien können gären, unangenehme Gerüche entwickeln und sogar Schädlinge anziehen. Wenn Sie frisches Material verwenden, bringen Sie es in dünnen Schichten aus oder lassen Sie es zuvor trocknen.

Verschiedene organische Mulchmaterialien

Stroh

Stroh ist leicht und besteht hauptsächlich aus trockenen Getreidehalmen (Weizen, Hafer, Gerste). Stroh ist ideal für Gemüse im Nutzgarten, insbesondere für Tomaten, Zucchini und Erdbeeren. Für eine optimale Wirkung 5 bis 10 cm dick ausbringen. Vermeiden Sie mit Pestiziden oder Herbiziden belastetes Stroh.

Vorteile:

• Begrenzt Unkraut wirksam, indem es das Licht blockiert.
• Hält den Boden kühl und feucht.
• Zersetzt sich langsam und reichert den Boden nach und nach mit organischer Substanz an.

Heu

Heu ähnelt Stroh und besteht aus Gräsern und gemähten Pflanzen. Heu eignet sich für nährstoffhungrige Kulturen (Kürbisgewächse) oder Flächen, die einen nährstoffreichen Boden benötigen. Überprüfen Sie die Herkunft, um chemische Verunreinigungen zu vermeiden. Allerdings kann es Samen unerwünschter Pflanzen enthalten, wenn es vor der Samenbildung nicht gemäht wurde.

Vorteile:

• Bietet eine hervorragende Abdeckung, zersetzt sich schnell und reichert den Boden rasch an.
• Lockt nützliche Bodenorganismen wie Regenwürmer an.

Holzhäcksel und BRF (zerkleinertes Zweigholz)

BRF besteht aus zerkleinerten jungen Zweigen (unter 7 cm Durchmesser), die reich an Nährstoffen sind. Bringen Sie eine 5 cm dicke Schicht um mehrjährige Pflanzen aus und achten Sie darauf, sie nicht direkt am Stamm anzuhäufen, um übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden. Warten Sie einige Monate, bevor Sie frisch zerkleinertes BRF verwenden, damit dem Boden kein Stickstoff entzogen wird (siehe Stickstoffmangel). Vermeiden Sie Nadelholz-Häcksel bei empfindlichen Kulturen.

Vorteile:

• Fördert die Biodiversität, indem es nützliche Pilze im Boden anregt.
• Strukturiert den Boden in der Tiefe.
• Ideal für mehrjährige Kulturen wie Sträucher, Obstbäume oder Hecken.

Rasenschnitt

Rasenschnitt ist reich an Stickstoff. Sie können Rasenschnitt in dünnen Schichten von 1 bis 2 cm ausbringen und regelmäßig erneuern. Bei größeren Mengen lassen Sie ihn vor dem Ausbringen trocknen. Vorsicht: Rasenschnitt kann gären, unangenehme Gerüche entwickeln oder Schimmelbildung fördern.

Vorteile:

• Ideal, um das Bodenleben anzuregen und den Boden schnell zu nähren.
• Zersetzt sich rasch und macht seine Nährstoffe für Pflanzen verfügbar.

Laub

Im Herbst fällt reichlich Laub an; es ist ein kostenloser, kohlenstoffreicher Mulch. Bringen Sie eine 5 cm dicke Schicht aus zerkleinertem Laub (zur Beschleunigung der Zersetzung) auf Kulturen oder brachliegenden Flächen im Nutzgarten aus. Vermeiden Sie dicke Blätter wie Platanenlaub, das sich nur schwer zersetzt, sowie Blätter, die giftige Stoffe enthalten können, etwa Juglon aus Walnusslaub.

Vorteile:

• Verbessert die Bodenstruktur und fördert die Humusbildung.
• Schützt den Boden im Winter vor Erosion und Kälte.
• Lockt Bodenorganismen, insbesondere Regenwürmer, an.

Kiefernrinde und Kiefernnadeln

Diese Mulchmaterialien sind reich an Gerbstoffen und säuern die oberste Bodenschicht leicht an. Bringen Sie eine 3 bis 5 cm dicke Schicht um geeignete Pflanzen aus. Begrenzen Sie ihre Verwendung im klassischen Nutzgarten, außer wenn der Boden von Natur aus sauer ist.

Vorteile:

• Perfekt für Pflanzen, die saure Böden bevorzugen (Erdbeeren, Alpenrosen, Heidelbeeren).
• Sie sind widerstandsfähig, zersetzen sich langsam und eignen sich für langlebige Mulchschichten.

Chinaschilf

Chinaschilf ist eine Staude, die auch „Elefantengras“ genannt wird. Seine getrockneten Halme werden zu Häckseln oder Fasern verarbeitet und eignen sich hervorragend als natürlicher Mulch. Da es sich langsam zersetzt, muss Chinaschilf selten erneuert werden und ist langfristig kostengünstig.

Vorteile:

• Zersetzt sich langsam und bietet langfristig eine wirksame Abdeckung.
• Es wird regional und ohne Dünger oder chemische Mittel angebaut und hat daher eine geringe Umweltbelastung.
• Leicht, einfach zu handhaben und auf dem Boden zu verteilen.

Weitere organische Mulchmaterialien

Daneben kommen auch Hanfmulch, Leinflocken oder Buchweizenschalen infrage. Kakaoschalen eignen sich für nährstoffarme Böden, da dieser Mulch sehr reich an Stickstoff und Kalium ist.

Brennnessel- und Beinwellblätter sind reich an Nährstoffen wie Stickstoff. Daher lohnt es sich, den Boden im Nutzgarten damit zu bedecken, insbesondere rund um nährstoffhungriges Gemüse. Verwenden Sie vorzugsweise junge Blätter.

Recycelte Mulchmaterialien

Brauner Karton ohne Druckfarbe und Klebeband bildet eine hervorragende Barriere gegen Unkraut. Direkt auf dem Boden ausgelegt, zersetzt er sich langsam und führt dem Boden organische Substanz zu. Besonders nützlich ist er auf Flächen, die vom Unkraut befreit werden sollen, oder zur Vorbereitung neuer Kulturen.

→ Mehr über die Verwendung von Karton im Garten erfahren Sie im Artikel von Olivier.

Zeitungspapier (europäisches, also garantiert mit lebensmittelechter Druckfarbe) ist eine weitere kostengünstige Möglichkeit. Dünn ausgelegt, wirkt es als vorübergehende Mulchschicht und verhindert, dass sich unerwünschte Kräuter entwickeln. Damit es jedoch nicht wegweht oder zu schnell austrocknet, sollte es mit einem weiteren Mulchmaterial wie Stroh oder Rasenschnitt bedeckt werden.

→ Mehr über die Verwendung von Zeitungspapier im Garten erfahren Sie im Ratgeber von Ingrid.

Lebendmulch

Wir verlassen hier den eigentlichen Begriff des Mulchens, doch Gründüngung kann ebenfalls als interessanter Winterschutz für den Boden dienen. Im Winter ist der Boden im Gemüsegarten oft unbedeckt. Dadurch können sich Unkräuter ausbreiten, Erosion entstehen und eine Verschlämmungskrusten bilden.

Um den Arbeitsaufwand zu begrenzen, wählen Sie frostempfindliche Gründüngungspflanzen wie Braunen Senf oder Rainfarn-Büschelschön, die eine nährstoffreiche Schicht bilden. Diese Gründüngung wird am Ende des Winters in den Boden eingearbeitet. Auf dem Foto unten sehen Sie eine Wicke.

Mulch richtig wählen?

Mulchwahl nach Kultur, Boden, Klima und Ziel: Gemüse: nährstoffreich; Obstgehölze: dauerhaft; saurer Boden: Rinde/Nadeln; Trockenheit: Stroh; Nässe: Laub.

Mulchlösungen im Gemüsegarten im Vergleich