Tomate Agora F1

Die Agora F1 Tomate ist eine Sorte, die von Vilmorin entwickelt wurde und viele Qualitäten vereint: Sie ist robust, ziemlich früh, produktiv dank ihrer guten Fruchtansatzkapazität und kräftig. Die Pflanze, die gegen die meisten Krankheiten, die Tomaten betreffen, resistent ist, entwickelt kurze Internodien und produziert Büschel von 5 bis 7 großen runden Früchten von 300 g (Kaliber 67-82 mm), die sowohl homogen als auch regelmäßig, sehr gesund und resistent gegen Platzen sind. Sie enthalten festes Fruchtfleisch von guter Qualität, das man in Salaten, Saucen und allen gekochten Gerichten genießen kann. Sie wird im April-Mai, nach den letzten Frösten, für eine Ernte von August bis Oktober gepflanzt. Vergessen Sie nicht, Ihre Tomaten zu stützen, die mit Früchten beladenen Pflanzen sind schwer!

Die Tomate stammt aus Südamerika und Zentralamerika. Mehrere Sorten wurden bereits von den Inkas angebaut, lange bevor die Konquistadoren kamen. Der Begriff "Tomate" stammt vom Inka "Tomatl" und bezeichnet sowohl die Pflanze als auch die Frucht der Pflanze. Sie gehört zu den vielen Lebensmitteln, die aus der Neuen Welt zu uns gekommen sind, wie Bohnen, Mais, Kürbisse, Kartoffeln, Chili... Sie wurde zunächst wegen ihrer ästhetischen und medizinischen Eigenschaften angebaut, galt aber aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Frucht der Alraune, einer anderen Nachtschattengewächse, als giftig. Erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde sie zu einem festen Bestandteil unserer Tische.

Die Tomate ist eine mehrjährige krautige Pflanze in tropischem Klima und wird bei uns als einjährige Pflanze angebaut. Sie verholzt im Laufe der Zeit und bildet kleine, unbedeutende gelbe Blüten, die in Dolden angeordnet sind und sich zu Früchten entwickeln. Die Tomate kann im Freiland angebaut werden, kann aber auch in einem Topf auf einem Balkon gepflanzt werden, wobei kleinwüchsige Sorten bevorzugt werden. Es ist ein Gemüseobst mit vielen ernährungsphysiologischen Vorteilen. Kalorienarm wie die meisten Gemüse, reich an Wasser, enthält sie insbesondere eine sehr interessante Molekül: Lycopin, ein starkes Antioxidans. Sie zeichnet sich auch durch ihren Gehalt an Vitamin C, Provitamin A und Spurenelementen aus. In der Küche werden Tomaten roh oder gekocht in vielfältiger Weise verzehrt: in Salaten oder als Aperitif, gegrillt, gefüllt, mariniert, eingelegt, in Ratatouille, als Sauce... Sie gibt es in allen Farben, Formen und Größen. Nutzen Sie die Gelegenheit und bauen Sie verschiedene Sorten im Gemüsegarten an, um die Freude zu variieren!

Die Ernte: Die Erntezeiten variieren je nach Frühzeitigkeit: Frühe Sorten werden 55 bis 70 Tage nach der Pflanzung geerntet, mittelfrühe Sorten 70 bis 85 Tage und späte Sorten über 85 Tage. Die Ernte erfolgt, wenn die Tomate ihre endgültige Farbe annimmt und ihre Textur, während sie fest bleibt, eine leichte Erweichung zeigt. Um eine bessere Haltbarkeit zu gewährleisten, sollten Sie die Frucht mit ihrem Kelchstiel ernten. Achten Sie darauf, dass unreife Früchte, Stängel und Blätter Solanin enthalten und nicht verzehrt werden dürfen.

Die Lagerung: Die optimale Lagerungstemperatur für Tomaten liegt zwischen 10 und 15°C. Die Lagerung im Kühlschrank ist möglich, beeinträchtigt jedoch den Geschmack der Früchte. Für eine längere Lagerung können Tomaten eingemacht, getrocknet, eingefroren, in Konserven oder zu Marmelade gekocht werden. Um sie einzumachen, schneiden Sie Ihre Tomaten in Hälften und sammeln Sie den Saft. Legen Sie Ihre halbierten Tomaten mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern, zuckern und bei sehr niedriger Temperatur mindestens eine Stunde im Ofen backen. Nehmen Sie Ihre Tomaten heraus, legen Sie sie in ein Glas und füllen Sie sie mit Olivenöl auf.

Der Gärtner-Tipp: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, den Boden mit dünnen, aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt, wenn möglich gemischt mit Laub, abzudecken. Dieser Schutz, der den Boden feucht hält, begrenzt auch das Unkrautwachstum.