Kirschtomate Trilly (Veredelte Tomate)

Die Trilly F1 Tomate ist eine Hybrid-Sorte, bekannt für ihren Geschmack. Sie bildet Büschel von leuchtend roten, länglichen und spitz zulaufenden Früchten vom Typ San Marzano, die 50 bis 100 g wiegen. Diese Sorte ist sehr produktiv: Jede Pflanze liefert etwa 12 bis 25 Büschel mit etwa 15 Früchten. Ihr Geschmack ist eine aromatische Freude. Die Trilly Tomate eignet sich ideal für Säfte und Saucen, kann aber für alle anderen kulinarischen Zubereitungen verwendet werden. Diese Sorte eignet sich auch sehr gut zum Einmachen. Die Pflanzen sind sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und erreichen eine Höhe von 150 cm. Sie haben auch auffälliges grau-blaues und flaumiges Laub, was einmal mehr zeigt, dass der Gemüsegarten ästhetisch und nahrhaft sein kann.

Die in Minimottes gepfropften Trilly F1 Tomatenpflanzen werden von April bis Juni nach den letzten Frösten gepflanzt und können von Juli bis September geerntet werden. Das Pfropfen ermöglicht eine schnellere und reichhaltigere Ernte.

Die Pfropftechnik bei Tomatenpflanzen besteht darin, einer gewünschten Sorte das Wurzelsystem einer speziell ausgewählten Sorte, genannt Unterlage, zu geben. Diese Unterlage ist hervorragend gegen Bodenparasiten und -krankheiten beständig, was der Pflanze zusätzliche Kraft verleiht: Sie ist dann widerstandsfähiger gegen schwierige äußere Bedingungen (z.B. kaltes Klima) und bringt einen deutlich höheren Ertrag als eine nicht gepfropfte Pflanze. Die Fruchtbildung bei gepfropften Pflanzen beginnt früher und weiter unten am Hauptstamm. Dank des Einsatzes der Unterlage 'Protector' produzieren unsere gepfropften Tomatenpflanzen auch weniger Blätter, was eine einfachere Reifung und Ernte ermöglicht.

Die Tomate stammt aus Südamerika und Mittelamerika. Bereits die Inkas kultivierten verschiedene Sorten lange bevor die Konquistadoren ankamen. Der Begriff "Tomate" stammt aus der Inka-Sprache und bezeichnet sowohl die Pflanze als auch die Frucht der Pflanze. Sie gehört zu den vielen Lebensmitteln, die aus der Neuen Welt zu uns kamen, wie Bohnen, Mais, Kürbisse, Kartoffeln und Chili. Die Tomate brauchte jedoch viel länger, um unsere Gaumen zu erreichen. Der Grund dafür war, dass sie lange Zeit wegen ihrer ästhetischen und medizinischen Eigenschaften angebaut wurde, aber aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Mandragora-Frucht, einer anderen Nachtschattengewächs, als giftig galt. Erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde sie zu einem festen Bestandteil unserer Küche.

Die Tomate ist eine mehrjährige krautige Pflanze in tropischen Klimazonen und wird bei uns als einjährige Pflanze angebaut. Sie verholzt im Laufe der Zeit und bildet kleine, gelbe, unscheinbare Blüten, die in Trauben zusammengefasst sind und sich in Früchte verwandeln. Die Tomate wird im Freiland angebaut, kann aber auch in Töpfen auf einem Balkon gepflanzt werden, wobei Sorten mit kleinerem Wuchs bevorzugt werden.

Es ist ein Gemüse, das viele ernährungsphysiologische Vorteile bietet. Kalorienarm wie die meisten Gemüsesorten, reich an Wasser, enthält sie vor allem eine sehr interessante Molekül: Lycopin, ein starkes Antioxidans. Sie zeichnet sich auch durch ihren Gehalt an Vitamin C, Provitamin A und Spurenelementen aus.

In der Küche werden Tomaten roh oder gekocht in vielfältiger Weise verwendet: in Salaten oder als Snack, gegrillt, gefüllt, mariniert, getrocknet, in Ratatouille, als Soße... Es gibt sie in allen Farben, Formen und Größen. Nutzen Sie dies und bauen Sie verschiedene Sorten im Gemüsegarten an, um Abwechslung zu haben!

Ernte: Die Erntezeiten variieren je nach Frühreife: Frühe Sorten werden 55 bis 70 Tage nach dem Pflanzen geerntet, mittelfrühe Sorten 70 bis 85 Tage und späte Sorten über 85 Tage. Die Ernte erfolgt, wenn die Tomate ihre endgültige Farbe annimmt und ihre Textur, während sie noch fest bleibt, eine leichte Weichheit zeigt. Um eine bessere Haltbarkeit zu gewährleisten, sollten Sie die Frucht zusammen mit ihrem Stielansatz ernten. Achten Sie darauf, unreife Früchte, Stängel und Blätter zu vermeiden, da sie Solanin enthalten und nicht verzehrt werden sollten.

Lagerung: Die optimale Lagerungstemperatur für Tomaten liegt zwischen 10 und 15°C. Eine Lagerung im Kühlschrank ist möglich, beeinträchtigt jedoch den Geschmack der Früchte. Für eine längere Lagerung können Tomaten eingemacht, getrocknet, eingefroren, konserviert oder zu Marmelade verarbeitet werden. Zum Einmachen schneiden Sie die Tomaten in Hälften und sammeln den Saft. Legen Sie die halbierten Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern, zuckern und bei sehr niedriger Temperatur mindestens eine Stunde backen. Nehmen Sie die Tomaten heraus, geben Sie sie in ein Glas und füllen Sie sie mit Olivenöl auf.

Der Gärtner-Tipp: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, den Boden mit dünnen Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Dieser Schutz, der den Boden feucht hält, reduziert auch das Unkrautjäten.