Rote Johannisbeere Rovada

Die Johannisbeere (Ribes rubrum) Rovada ist eine späte Sorte, die hohe Erträge liefert. Sie ist selbstfruchtbar und produziert lange Trauben mit leicht zu pflückenden roten Früchten. Diese Johannisbeeren sind sehr lecker, duftend und leicht säuerlich. Es handelt sich um eine Sorte aus den Niederlanden. Die Kultur ist einfach in der Sonne, ohne zu verbrennen, in gut durchlässigem Boden, auch in armen Böden, erfordert jedoch eine Unterstützung. Die Pflanzung erfolgt von Oktober bis März für eine Ernte ab Ende Juli.

Die Johannisbeere, auch bekannt als Ribes rubrum, gehört zur Familie der Stachelbeergewächse, wie die Stachelbeere. Sie ist seit langem eine kultivierte Pflanze, die in vielen gemäßigten Regionen der nördlichen Hemisphäre von Europa bis nach Sibirien und in die Mandschurei spontan wächst. Die Johannisbeere ist ein buschiger Strauch ohne Dornen, mit aufrechten, wenig verzweigten, etwas steifen Zweigen und weichem Holz mit reichlich Mark. Dieser sehr winterharte Strauch erreicht eine Höhe von 1,50 m. Das Laub ist laubabwerfend, zusammengesetzt aus mittelgrünen, gelappten und aromatischen Blättern.

Die Blüte erfolgt im Frühling in Form von unscheinbaren grünlich-bräunlichen Blütenständen, die intensiv von Bienen besucht werden. Die Fruchtbildung erfolgt hauptsächlich an ein- und zweijährigen Zweigen. Der Strauch ist dann mit vielen Trauben kleiner runder und durchsichtiger Beeren bedeckt, die kleine Samen enthalten. Die Ernte erfolgt nach und nach, während die Früchte reifen. Die Sorte Rovada produziert lange Trauben roter Früchte, die ab Ende Juli gepflückt werden können. Die Johannisbeeren haben rotes, duftendes und leicht säuerliches Fruchtfleisch. Sowohl weiße als auch rote Johannisbeeren sind kalorienarm und reich an Mineralstoffen und Spurenelementen sowie an Kalium, Calcium und Phosphor. Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe.

Verwenden Sie die frischen Johannisbeeren für Gelees oder in Gebäck für die Füllung von Torten oder die Herstellung von Sorbets. Im Garten entfaltet dieser Strauch, der einen Großteil des Jahres unscheinbar ist, seine volle Schönheit, wenn er mit langen blutroten Trauben im Sommerlicht spielt. Das Vergnügen ist dreifach, sowohl visuell und geschmacklich als auch olfaktorisch, wenn das warme Laub den Garten duftet. Er passt gut zu weißen Traubensorten, Stachelbeeren, aber auch zu Sträuchern mit schönen Früchten (nicht essbar), wie Leycesteria formosa, Prachtbeeren, Nandina domestica und ihren Sorten, Japanischen Quitte, dem Kleinen Mispel, dem Johanniskraut Magical Beauty, der Schneebeere... Für kleine Gärten oder um Platz zu sparen, ist es clever, diesen Strauch an einer Mauer entlang zu leiten oder ihn als Hochstamm zu ziehen. Beachten Sie, dass die Johannisbeere auch in einer Obstplantage auf der Terrasse stehen kann, da sie sich in großen Töpfen ab einer Tiefe von etwa 40 cm gut entwickelt, allerdings sollte darauf geachtet werden, sie nicht mit zu kalkhaltigem Wasser zu gießen.