Weinrebe Barbera

Die 'Barbera'-Rebe ist eine einheimische Rebsorte aus der Region Piemont in Italien. Sie ist schwarz und ziemlich sauer, jung und fein in den Tanninen, aber mit zunehmendem Alter wird sie dichter und entwickelt einen Kirschgeschmack. Die Farbe des Weins ist intensiv, der Geschmack fruchtig mit einer spürbaren Säure, die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Diese Rebsorte ist blauschwarz, hat dicke und mehlige Haut und die Trauben sind groß, lang und mitteldicht. Die Pflanze ist gut gegen Krankheiten resistent. Die Barbera-Trauben werden normalerweise Ende September bis Anfang Oktober geerntet. Sie gedeiht am besten auf kalk- und lehmhaltigen, weniger fruchtbaren Böden.

Die Weinrebe (Vitis vinifera) wuchs vor über 5000 Jahren wild. Ihre Einführung in Frankreich für den Anbau erfolgte durch die Römer. Viele Hybridvarianten wurden entwickelt, um Farben, Geschmacksrichtungen und Verwendungszwecke zu variieren. Die Barbera ist eine alte italienische Sorte aus der Region Piemont. Genauer gesagt stammt sie aus der Monferrato-Region, die sich entlang der Regionen Asti und Alba im Südosten des Piemont erstreckt. Sie wird zum ersten Mal im 6. Jahrhundert erwähnt. Neue DNA-Daten legen nahe, dass Barbera mit der französisch-spanischen Rebsorte Mourvedre verwandt sein könnte. Lange Zeit galt sie als Rebsorte von mittlerer Qualität, aber seriöse Winzer aus dem Piemont haben die Qualitäten der Barbera-Rebe bewiesen und gezeigt, dass sie mit "großen Weinen" konkurrieren kann. Die Barbera-Weine sind heute weltweit anerkannt. Diese Traube kann als Einzelsorte oder in Verschnittweinen verwendet werden. In ihrer Jugend hat sie ein sehr intensives Aroma von frischen roten Kirschen und Brombeeren. In leichteren Versionen finden sich Noten von Kirschen, Himbeeren und Blaubeeren, während in Weinen aus reiferen Trauben Noten von Brombeeren und schwarzen Kirschen zu finden sind. In Piemont wird diese Rebsorte für ihre Erträge und ihre Fähigkeit geschätzt, zwei Wochen früher als Nebbiolo zu reifen, selbst in Weinbergen mit weniger idealer Exposition.

Als kräftige, kletternde Pflanze erreicht die 'Barbera'-Rebe eine Höhe von bis zu 5 m. Ihre endgültige Form hängt von der angewandten Schnittmethode ab. Die Rebe kann sich allein an ihrem Träger (Pergola, Spalier...) mit ihren Ranken festhalten und bevorzugt sonnige Standorte. Sie hat einen halbaufrechten bis horizontalen Wuchs. Es wird empfohlen, sie an Drahtseilen zu führen und gut zu befestigen. Der Boden ist ihr gleichgültig, sie ist genügsam, aber sie bevorzugt lehmig-kalkhaltige Böden. Sie erfordert eine sorgfältige Entknosppung. Ihr Laub ist im Sommer grün und stark zerschnitten, wobei der Rand im Herbst rot wird. Ihre blühenden Trauben erscheinen im Mai und haben winzige grünliche Blüten. Die 'Barbera' ergibt recht dunkle Weine mit einer mittleren bis hohen Säure, weichen Tanninen und leichtem Körper, oft vergleichbar mit unserem Merlot. Sie gedeiht gut auf sandigen und lehmigen Böden, aber viele Winzer glauben, dass sie auf kalkreichen Böden in gemäßigten Breitengraden sehr elegante Ergebnisse erzielen könnte.

Die 'Barbera'-Trauben werden nach der Vinifizierung als Wein konsumiert.