Feige Violette de Sollies - Ficus carica

Der Violette de Sollies Feigenbaum (Ficus carica) ist eine produktive und späte Sorte, die große, flache, violette Früchte mit sehr aromatischem rotem Fleisch produziert. Diese selbstfruchtbare Sorte, auch bekannt als Bourjassotte noire oder Parisienne, hat ein kräftiges Wachstum. Sie ist besonders gut geeignet für den Süden Frankreichs. Es handelt sich um eine einhäusige Sorte, die nur einmal im Jahr Früchte trägt, ab Ende August. Der Feigenbaum ist ein sommergrüner, winterharter Baum, der sonnige Standorte bevorzugt. Die Pflanzung erfolgt im Herbst/Winter frostfrei (oder im Frühjahr für kühlere Regionen), um von Ende August bis Ende Oktober zu ernten.

Der Violette de Sollies Feigenbaum produziert schöne Früchte mit dunkelvioletter Haut, die bei Reifezeitpunkt ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis bieten. Feigen werden in süßen Gerichten (Torten, Clafoutis, Kompotten...) oder in Kombination mit Ziegenkäse, luftgetrocknetem Schinken oder Gänseleber in herzhaften Gerichten verwendet. Nach der Ernte wird die Aufbewahrung im Kühlschrank nicht empfohlen, da dies das Aroma der Feigen beeinträchtigen und die Haut unter Feuchtigkeit und Kondensation leiden kann. Die beste Art, sie zu genießen, ist frisch auf dem Tisch unter dem Baum, um ihr honigsüßes Aroma zu bewahren.

Unter den Feigensorten gibt es:

- einhäusige Sorten, die einmal im Jahr eine ziemlich reichhaltige Ernte im frühen Herbst produzieren

- zweihäusige Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen und im frühen Sommer auf dem Vorjahresholz erscheinen und im Herbst an den Trieben des aktuellen Jahres reifen.

Die Violette de Sollies Sorte ist eine einhäusige Sorte, die Ende August Früchte trägt. Die Ernte erfolgt mehrmals, je nach Reifegrad der Feigen.

Diese Sorte ist selbstfruchtbar und parthenokarpisch, was bedeutet, dass sie Früchte ohne Bestäubung produziert. Sie benötigt keine anderen Feigenbäume und ist nicht auf die Bestäubung durch die Feigenwespe angewiesen, da diese zu kälteempfindlich ist, um in kalten Klimazonen zu überleben.

Der Feigenbaum (Ficus carica) stammt aus der Türkei und Kleinasien und gehört zur Familie der Maulbeergewächse. Es handelt sich um einen kleinen, kräftigen, sommergrünen Baum mit rundem und aufrechtem Wuchs und oft verdrehtem Stamm. Er erreicht eine Höhe von 5 bis 6 m und eine Breite von 3 m für diese stark wachsende Sorte. Die Blätter sind rau, von kräftigem Grün, das im Herbst gelb wird, fein behaart, relativ groß (manchmal 20 cm lang) und haben einen langen Blattstiel. Die Blattspreite ist tief eingeschnitten und hat drei bis sieben gezähnte Lappen (meistens fünf) unterschiedlicher Form, die Unterseite ist samtig mit deutlich sichtbaren Blattnerven. Das Holz ist weich und schwammig, die Rinde grau und glatt. Das Wurzelsystem dieses kleinen Baums ist kräftig und breitet sich in alle Richtungen aus.

Der Feigenbaum wird oft als einer der schönsten Obstbäume betrachtet. Sein originelles Laub verleiht ihm einen dekorativen Charakter und bietet einen angenehmen Schattenplatz, besonders an heißen Sommertagen. Diese späte Sorte ist gut geeignet für den Süden Frankreichs. Pflanzen Sie den Feigenbaum geschützt vor einer Mauer, die ihn vor Kälte in kalten Wintern schützt, mit einer Süd- oder Südwestausrichtung, in Gesellschaft von Obstgranatapfel, weißem Maulbeerbaum und Japanischer Wollmispel in den Regionen Südfrankreichs. Im Norden können Sie ihn mit einem Quittebaum, einer Akebia quinata und einer Brasilianischen Guave kombinieren, die ebenfalls winterhart und exotisch sind. Beachten Sie bei der Pflanzung unbedingt die ausgewachsenen Maße des Baums, um den richtigen Abstand zu bestimmen. Obwohl die Wurzeln keine Schäden an modernen Gebäuden verursachen, können sie bei Trockenmauern oder Mauern mit magerem Mörtel Schäden verursachen, wie sie früher verwendet wurden.