Anti-oïdium et tavelure Bicarbonate de sodium

Le Bicarbonate de sodium 'Protecta'  n'est pas différent du bicarbonate de soude à usage domestique plébiscité par nos grands-mères. Il s'agit d'un produit traditionnel et naturel qui trouve de nombreux usages au jardin biologique, en particulier pour lutter contre les maladies cryptogamiques telles que l'oïdium et la tavelure. Ce fongicide agit préventivement et dès l’apparition des premiers symptômes, aussi bien sur les cultures potagères, qu'au verger et au jardin d'ornement. Après dissolution dans l'eau, le bicarbonate de soude se pulvérise sur les plantes, au printemps et à l'automne. Depuis janvier 2019, il est utilisable en Agriculture Biologique. 

Le Bicarbonate de sodium alimentaire, ou Hydrogénocarbonate de sodium, se présente sous la forme d'une poudre blanche soluble dans l'eau. Il a pour formule chimique NaHCO_3.   Au jardin, il trouve de nombreuses utilisation :

- il s'agit d'un anti oïdium à action fongistatique. Il agit simplement par contact,  préventivement et dès l’apparition des premiers symptômes, en augmentant le pH et en modifiant la pression osmotique à la surface des feuilles, limitant ainsi la capacité des champignons, amateurs de milieux acides, à se développer. Ce composé est actif principalement sur l'oïdium des plantes ornementales, de la vigne et des légumes racines , sur la tavelure des pommiers, mais aussi sur la rouille. Le bicarbonate de sodium est utile contre le développement des moisissures liées au stockage après récolte : pommes, poires, cerise, groseilles, myrtilles, airelle rouge et canneberge. 

- il peut également relever le pH d’un sol trop acide : il suffit d'enfouir quelques pincées de bicarbonate, d'arroser puis de tester à nouveau le pH du sol jusqu'à ce qu'il soit satisfaisant.

- il semblerait qu'il ait une action répulsive sur certains parasites.

Le bicarbonate de sodium est biodégradable et n'est toxique ni pour l'environnement, ni pour la santé.