Trapa natans - Wassernuss

Die Trapa natans oder Wassernuss ist eine jährliche Schwimmpflanze mit originellem Wachstum. Ihre rautenförmigen Blätter verteilen sich geometrisch um das Zentrum und bilden eine Rosette von etwa dreißig Zentimetern. Sie produziert Früchte, die auf den Boden des Teiches fallen und im nächsten Jahr keimen. Diese produzieren wiederum einen Stängel, der verschwindet, wenn die Blätter an der Oberfläche zu wachsen beginnen. Als Reinigungspflanze für Teiche benötigt sie nährstoffreiches Wasser und einen schlammigen Boden.

Die Trapa natans gehört zur Familie der Wassernussgewächse oder der Weiderichgewächse. Es handelt sich um eine jährliche Wasserpflanze, die in Asien, Afrika und Mitteleuropa heimisch ist und aufgrund ihrer invasiven Natur weltweit verbreitet ist, insbesondere in Regionen mit mildem Klima. Sie ist frostempfindlich und benötigt mindestens 3 bis 5°C. Ihre Wurzeln sind dünn und zahlreich und können eine Länge von 5 m unter Wasser erreichen und sich im Schlamm oder auf Steinen verankern. Die schwimmenden und kriechenden Stängel tragen fallende Blätter, die als Schwimmkörper dienen, sowie schwimmende Blattrosetten von 2 bis 3 cm Breite, die mehr oder weniger rauten- oder dreieckförmig, gezähnt und grün mit einem Hauch von Rot sind. Sie werden von einem 5 bis 8 cm langen, verdickten Blattstiel getragen, der die Schwimmfähigkeit ermöglicht. Im Sommer erscheinen einzelne weiße Blüten in den Blattachseln, gefolgt von schwarzen, harten, viereckigen Früchten von 3 bis 5 cm Breite, die an Kastanien erinnern. Sie verbreiten sich durch den Wasserstrom und ihre 4 Hörner ermöglichen es ihnen, sich überall festzusetzen und sich so zu verbreiten. Sie können auch auf den Grund des Wassers fallen, wo sie im Frühling keimen. Die Wassernuss verwendet verschiedene Methoden zur Vermehrung: Sie bildet viele Ablehnungen aus, ihre Stängel bilden spontan Luftwurzeln, und sie sät sich sehr leicht selbst aus, wenn die Früchte auf den Grund des Wassers fallen.

Die Wassernuss wird in stehendem, fast stehendem, schlammigem Wasser mit tendenziell saurem, nährstoffreichem Boden bei einer Mindesttemperatur von 10°C und idealerweise zwischen 18 und 25°C kultiviert. Sie ist interessant aufgrund ihrer reinigenden Eigenschaften und ist eine Pflanze, die schnell wächst und aufgrund der von ihr verursachten Erstickungsgefahr für die aquatische Fauna und Flora gefährlich werden kann. Sie erfordert keine spezielle Pflege, außer die Ausbreitung zu überwachen, um zu verhindern, dass sie den gesamten Teich überwuchert.

Die Früchte der Wassernuss, die reich an Stärke sind, sind essbar, wenn sie gekocht werden. Sie sind in der chinesischen Küche weit verbreitet. In Kanada gilt diese Pflanze als Schädling.