Große Kapuzinerkresse Cream Troika

Die Tropaeolum majus Cream Troika ist eine seltene jährliche Kapuzinerkresse-Sorte, eine kürzlich entwickelte Züchtung des Saatgutunternehmens Van Hemert, die in der französischen Gartenbauindustrie noch wenig verbreitet ist. Mit ihren langen Stielen, die mit kleinen, gelb-cremefarbenen Blumen bedeckt sind, die an der Kehle dunkelrot gefleckt sind, und ihren hübschen, runden, cremefarbenen, panaschierten Blättern, wird sie den Garten oder die Terrasse während des gesamten Sommers beleben. Sie wird fröhlich aus hängenden Körben herausragen oder die etwas zu strenge Linie eines mit Dahlien und Kosmos gesäumten Weges überwuchern, wie im Garten von Monet in Giverny! Die Aussaat ist einfach und der Anbau für jeden möglich, in gutem Gartenboden und an einem sonnigen Standort.

Die Tropaeolum majus ist eine kletternde oder kriechende einjährige Pflanze aus Südamerika und gehört zur Familie der Tropaeolaceae. Sie hat viele Sorten und Formen hervorgebracht, von denen einige zwergwüchsig und kompakt bleiben, andere kriechenden Wuchs haben. Dies ist der Fall bei 'Cream Troïka', die in einer Saison einen kleinen, kriechenden Teppich von 20 cm Höhe und 1 m Breite bildet. Sie blüht von Juni bis September und produziert viele röhrenförmige Blüten mit 5 Blütenblättern und einem Sporn. Jede Blüte, in einem sehr sanften Gelb, zeigt eine hübsche dunkelrote Fleckung an der Basis jedes Blütenblattes. Unter unseren Klimabedingungen bestäuben hauptsächlich Hummeln diese Pflanze. Die Blüte wird von der Bildung von Früchten mit Samen gefolgt, die etwas kleiner als Erbsen sind und leicht ausgesät werden können. Das Laub besteht aus runden, gefiederten Blättern mit strahlenden Rippen, die zufällig cremefarben panaschiert sind.

Pflanzen Sie die Cream Troika-Kapuzinerkresse in Beeten, Steingärten, blühenden Töpfen oder Hängeampeln, sie passt überall hin, solange sie etwas Frische an den Wurzeln und viel Sonne hat, um ihre bezaubernden Blüten hervorzubringen. Pflanzen Sie sie im Gemüsegarten und Obstgarten, wo sie Ihnen helfen wird, schädliche Insekten von Ihren anderen Kulturen fernzuhalten und ihren bescheidenen Gefährten viel Frische und Fröhlichkeit zu bringen. Die Kapuzinerkresse gehört auch in die Küche, ihre Blätter und Blüten können roh zu Salaten, Saucen und Mayonnaise hinzugefügt werden. Sie haben einen würzigen und aromatischen Geschmack, der an Brunnenkresse erinnert. Die Blütenknospen und jungen Früchte werden manchmal in Essig eingelegt und dienen als Ersatz für Kapern.

Die Kapuzinerkresse verdankt ihren volkstümlichen Namen dem Sporn, den ihre Blüten haben, der an die Kapuze des Mönchshabits erinnert. Sie ist eine Heil- und Gewürzpflanze.