Niedrige Kapuzinerkresse Melba Superior (Bio Samen)

La Capucine naine 'Peach Melba Superior' BIO, de son nom latin Tropaeolum majus est une plante annuelle aux grandes fleurs jaune-crème, rehaussées par une gorge en taches pêche à rouge-orange. Elles se développent de juillet à octobre au-dessus d'un feuillage ornemental, rond, de couleur bleu-vert foncé, en beau contraste avec la floraison. Elle s'installe en bordure ou en pot et suspension, d'où ses tiges retombent généreusement jusqu'à 45 cm de long. Comestible et bio, agrémentez les salades de ses feuilles et fleurs et profitez de leur saveur piquante.

La Capucine ou Nasturtium appartient à la famille des Tropaeolacées. Elle est originaire de l’Amérique du Sud et porte parfois le nom de Cresson du Pérou. C'est une plante annuelle grimpante ou rampante. Elle a donné naissance à de nombreuses variétés et formes, dont certaines sont plus ou moins compactes, à fleurs simples ou à fleurs doubles. 'Peach Melba Superior' BIO est un hybride nain, mais vigoureux et atteint rapidement 40 cm de large pour une hauteur de 30 cm. Elle forme un beau monticule de feuillage et fleurit de juillet à octobre, produisant de nombreuses fleurs de 5 à 6 cm en forme de trompettes qui se détachent bien du feuillage. Leurs pétales sont inégaux, plus ou moins nombreux, munis d'un éperon, de couleur jaune-crème, avec de petites touches de couleur pêche à rouge orangé à la gorge. Sous nos climats, c'est essentiellement le bourdon qui pollinise cette plante. La floraison est suivie par la formation de fruits contenant des graines un peu plus petites que des petits pois, faciles à semer. Le feuillage est composé de feuilles rondes, d'environ 4 cm de large, peltées, d'un vert-bleu élégant.

La capucine préfère une exposition chaude et ensoleillée pour donner le meilleur de sa floraison, mais elle peut se contenter d’une ombre légère. Elle se contente de tous les sols même pauvres. La grosseur de sa graine et ses faibles exigences de sol et de culture en font une plante adaptée aux jardiniers débutants et aux enfants. Sur le balcon, la Capucine 'Peach Melba Superior' BIO garnit généreusement pots et jardinières et retombe gracieusement. Elle se mêle parfaitement aux annuelles retombantes comme les pétunias, pelargoniums, verveines. Plantée au premier plan des massifs, elle prend toute sa place et fait office de couvre-sol en étouffant les mauvaises herbes.

Les feuilles et les fleurs de la Capucine sont comestibles et donnent aux salades une petite saveur piquante tout en les égayant de leurs multiples couleurs vives. Cueillies vertes, les grosses graines de la taille d’un pois chiche sont, quant à elles, confites au vinaigre.