Niedrige Kapuzinerkresse Salmon Baby

Die Niedrige Kapuzinerkresse 'Salmon Baby' ist eine einjährige Pflanze von geringem Wuchs, buschig, die sich durch die Schönheit ihrer orange bis lachsfarbenen Blüten auszeichnet. Ihre sehr schönen trichterförmigen, gekräuselten Blüten, einfach bis halbgefüllt, blühen wochenlang. Sie werden perfekt durch die dunkelgrüne Farbe des Laubs betont. Mit kurzen Stielen ist diese Auswahl ideal für den Anbau in Töpfen, auf Balkonen und in Hängeampeln. Ihre Blüten färben Sommersalate und ihre Blätter verleihen ihnen einen leichten pikanten Geschmack. Sie ist auch eine sehr nützliche Pflanze im Gemüsegarten, die in voller Sonne, in gewöhnlichem, feuchtem, aber gut drainiertem Boden angebaut werden sollte.

Die Tropaeolum majus ist eine kletternde oder kriechende einjährige Pflanze aus Südamerika und gehört zur Familie der Kapuzinerkressengewächse. Sie hat viele Sorten und Formen hervorgebracht, von denen einige kleinwüchsig und kompakt bleiben. Dies ist der Fall bei 'Salmon Baby', die in einer Saison zu einem kleinen buschigen Büschel von 30 cm Höhe und 35 cm Breite heranwächst. Sie blüht von Juni bis September-Oktober und produziert viele große Blüten mit ungleichen, gekräuselten Blütenblättern und einem Sporn in lachsfarbenen Tönen. Unter unseren Klimabedingungen bestäubt hauptsächlich die Hummel diese Pflanze. Die Blüte wird von der Bildung von Früchten mit Samen gefolgt, die etwas kleiner als Erbsen sind und leicht zu säen sind. Pflanzen aus Samen sind nicht unbedingt identisch mit der Mutterpflanze. Das elegante Laub dieser Sorte 'Salmon Baby' besteht aus runden, pelzigen Blättern mit klaren strahlenden Adern in einem ziemlich dunklen graugrünen Farbton. Es ist eine frostempfindliche Pflanze, die im Freiland in den Küstengärten dort angebaut werden kann, wo Fröste selten sind und vor Meeresbrisen geschützt ist.

Pflanzen Sie die Kapuzinerkresse 'Salmon Baby' in Beeten, Steingärten, Blumenkübeln oder Hängeampeln. Setzen Sie sie im Gemüsegarten und Obstgarten ein, wo sie Ihnen helfen wird, schädliche Insekten von Ihren anderen Kulturen fernzuhalten und gleichzeitig viel Frische und Fröhlichkeit in ihre bescheidenen Gefährten zu bringen. Die Kapuzinerkresse gehört in die Küche, ihre Blätter und Blüten können roh zu Salaten, Saucen und Mayonnaise hinzugefügt werden. Sie haben einen pikanten und aromatischen Geschmack, der an Brunnenkresse erinnert. Blütenknospen und junge Früchte werden manchmal in Essig eingelegt und dienen als Ersatz für Kapern. Die wunderschöne lachsfarbene Farbe von 'Salmon Baby' passt perfekt zu weißen oder blauen Blüten: Um sie zu begleiten, denken Sie zum Beispiel an Jahreslobelien, an 'Snow Crystals' Leinkraut oder an 'Angelface Carrara White' Engelsblume.