Schnittblumengarten anlegen: eigene Sträuße

Wie legt man einen Schnittblumengarten an?

Früher besaßen Schlossgärten meist ein eigenes Beet für Schnittblumen, oft in einer Ecke des Gemüsegartens. Heute findet dieser Bereich, der regelmäßig frische Blumen liefert, in jedem Garten Platz. Ob als einfache Zone für “Schnittblumen” oder als echter Floristengarten, auch “Bouquetier-Garten” genannt: Die Wahl des Standorts hängt vor allem vom verfügbaren Platz ab.

• Sie haben nur einen kleinen Garten? Säen und pflanzen Sie Schnittblumen entlang der Hauswände, am Rand von Beeten oder direkt in Ihren Beeten.
• Sie besitzen einen Gemüsegarten? Schnittblumen fügen sich ganz natürlich in ordentlichen Reihen zwischen dem Gemüse, am Rand des Gemüsegartens oder vereinzelt am Fuß der Gemüsepflanzen ein, um bestäubende Insekten anzulocken.
• Sie haben einen großen Garten? Legen Sie ein ganz Ihren Schnittblumen gewidmetes Beet an – mit einer fröhlichen Mischung aus einjährigen und mehrjährigen Blumen, Gräsern und Zwiebelpflanzen. Gestalten Sie das Beet so, dass die Blumen leicht zu schneiden sind: Legen Sie ausreichend breite Rasenwege an, damit Sie bequem zu den Pflanzen gelangen und beim Schneiden benachbarte Blumen nicht zertrampeln. Achten Sie außerdem auf unterschiedliche Wuchshöhen: Setzen Sie niedrige Sorten an den Beetrand und hohe in die Mitte, damit die kleineren Pflanzen nicht von den größeren überwuchert werden!

Blumen blühen nicht alle zur selben Zeit: Damit Sie möglichst lange frische Blumen zur Hand haben, kombinieren Sie Schnittblumen nach ihrer Blütezeit – im Frühling, Sommer oder Spätsommer.

Unabhängig von der verfügbaren Fläche bevorzugen die meisten Schnittblumen einen sonnigen, vor starkem Wind geschützten Standort, damit sie üppig blühen und die Blütenstiele nicht abbrechen.

Die besten Schnittblumen

Samen für einjährige Schnittblumen oder Stauden: Die Auswahl an Schnittblumen für Sträuße ist groß und sollte nicht dem Zufall überlassen werden. Wählen Sie auffällige Pflanzen, die durch Größe, Struktur und Farben begeistern und lange halten! Bevorzugen Sie besonders blühfreudige Arten mit hohen, kräftigen Stielen für eine gute Haltbarkeit in der Vase, denn manche Blumen verwelken trotz ihrer Schönheit sofort nach dem Schnitt.

Die besten Stauden für Sträuße

Staudenblumen eignen sich gut für einen Schnittblumengarten, denn sie kommen Jahr für Jahr zuverlässig wieder: Wählen Sie blühfreudige Sorten, die wenig Pflege benötigen.

Das Schleierkraut

Das Schleierkraut oder Rispige Gipskraut bildet Wolken aus weißen oder rosafarbenen Blüten, die an Schaum erinnern. Seine luftige Wuchsform wird von Floristen sehr geschätzt und ist unverzichtbar, um Sträußen – besonders Brautsträußen – ein leichtes, raffiniertes Volumen zu verleihen.

• Staude – Blütezeit Juni bis September – Sonniger Standort, auch in leichtem, kalkhaltigem Boden

Der Rittersporn

Mit seinen spektakulären Blüten in reinem Blau, Weiß, Gelb, Rosa oder Rot fügt sich der Rittersporn leicht in jeden natürlichen Strauß ein. Ritterspornblüten halten lange in der Vase, wenn sie kurz vor dem Aufblühen geschnitten werden. Zusammen mit Schleierkraut, Dahlien, Iris oder Rosen ergeben sie wunderschöne Sträuße.

• Staude – Blütezeit Juni bis Oktober – Sonniger Standort, nährstoffreicher, leichter und tiefgründiger Boden

Margerite oder Leucanthemum

Mit ihren großen weißen oder gelben Blüten und gelber Mitte gehört das Leucanthemum, die Großblumige Garten-Margerite, zu den schönsten Schnittblumen! Ihre strahlenden Blüten sitzen auf zarten, aber sehr haltbaren Stielen.

• Staude – Blütezeit Mai bis Oktober – Sonniger bis halbschattiger Standort, jeder trockene bis frische Boden

Die Chrysantheme

Mit ihrem nostalgischen Charme, einfachen Blüten oder runden Pompons und unzähligen zarten oder leuchtenden Farben verleiht die Chrysantheme Sträußen eine natürliche, romantische oder verspielte Note. Sie ist unverzichtbar in natürlichen Sträußen, die den Herbst ankündigen.

• Staude – Blütezeit Juni bis Dezember – Sonniger Standort, gut drainierter, nährstoffreicher und leichter Boden

Der Sonnenhut oder Scheinsonnenhut

Seine sonnigen Blüten, einfachen Margeriten oder zerzausten Pompons, sind in der Floristik sehr beliebt und eignen sich frisch wie getrocknet. Von Sommer bis Herbst bereichern sie romantische, spritzige oder leuchtende Sträuße.

• Staude – Blütezeit Juni bis Oktober – Sonniger Standort, nährstoffreicher und frischer Boden

Die Nelke oder Dianthus

Mit ihren kostbaren Blüten in Rubinrot, Lavendelrosa, Reinweiß oder Primelgelb, einfachen oder gefüllten Blüten, ihrem gekräuselten Pompon- oder zarten Knospenlook und ihrem süßen, würzigen Duft ist die Nelke oder Dianthus wegen ihrer lange haltbaren Schnittblumen sehr beliebt. Die zart gefransten Pompons der Garten-Nelke und die üppigen Blütenstände der Bartnelke ergeben farbenfrohe Sommersträuße.

• Staude – Blütezeit Mai bis Oktober – Sonniger Standort, trockener und leichter Boden

Die Sonnenbraut

Die ungewöhnlichen, margeritenähnlichen Blüten der Sonnenbraut in Gelb, Orange, Rot und Kupfer mit besonders gewölbter Mitte blühen den ganzen Sommer bis in den Herbst und sind unverzichtbar in natürlichen oder etwas wild wirkenden Sträußen. Die frischen Blüten halten lange in der Vase und ergeben prachtvolle Sommersträuße.

• Staude – Blütezeit Juni bis Oktober – Sonniger Standort, frischer und gut drainierter Boden

Iris germanica oder Deutsche Schwertlilie

Ihre großen, zart gekräuselten Blüten erscheinen in einer Palette stets leuchtender Farben, von dezenten bis ungewöhnlichen und extravaganten Tönen: rauchiges Kupfer, Erdbeerrosa, Kupferrot, reines Gelb oder Weiß. Die Blüten der Iris germanica oder Deutschen Schwertlilie sind für Sträuße sehr beliebt, denen sie eine elegante, spektakuläre Farbnote verleihen.

• Staude – Blütezeit April bis Juni – Sonniger Standort, eher trockener, gut drainierter und leicht nährstoffreicher Boden

Die Pfingstrose

Die Stauden-Pfingstrose (am weitesten verbreitet ist Paeonia lactiflora) erinnert an den Duft und die Schönheit der Gärten unserer Großmütter. Ihre rosafarbenen, weißen, roten oder lachsfarbenen Schnittblumen machen sich wunderbar in großen romantischen Sträußen, begleitet von Flieder und Glockenblume. Schneiden Sie sie morgens, sobald die Knospen beginnen, sich zu färben.

• Staude – Blütezeit Mai bis Juni – Sonniger Standort, frischer, humusreicher, fruchtbarer und tiefgründiger, aber gut drainierter Boden

Die besten Einjährigen für Sträuße

Einjährige Blumen zählen oft zu den Blühwundern und entfalten sich rasch von Juni bis zum ersten Frost in allen Bereichen des Gartens.

Die Garten-Zinnie

Die Blüte der Garten-Zinnie – ob niedrig oder hoch – hat eine ausgeprägte Persönlichkeit! Mit dem Charme wilder Pflanzen blüht sie strahlend, einfach oder pomponförmig, in großer Vielfalt leuchtender oder pastellfarbener Töne. Die leicht duftenden Blüten halten sich sehr gut in Sommersträußen.

• Einjährige Pflanze – Blütezeit Mai bis zum Frost – Sonniger Standort, jeder normale, gut drainierte Boden

Das Schmuckkörbchen

Die Blüten des Schmuckkörbchens bezaubern mit zeitloser Einfachheit und Zartheit! Einfach oder gefüllt, von Weiß bis Burgunderrot, blühen sie sechs Monate lang bis in den Herbst. Ihre nostalgischen oder sonnigen Farben eignen sich besonders für elegante, frische oder natürliche Sträuße.

• Einjährige Pflanze – Blütezeit Mai bis zum Frost – Sonniger Standort, jeder Boden, auch arm und trocken

Löwenmäulchen

Das Löwenmäulchen ist ein sicherer Wert im Schnittblumengarten. Seine Blüten (zudem essbar!) stehen in dichten, duftenden Trauben und zeigen eine große Vielfalt leuchtender oder zarter Farben: einfarbig, zweifarbig, changierend oder gesprenkelt, von Reinweiß bis Samtrot sowie in allen Rosa-, Gelb- und Kupferorangetönen. Sie verströmen einen köstlichen, leichten süßen Duft und ergeben farbenfrohe Wildblumensträuße.

• Einjährige Pflanze – Blütezeit Mai bis Oktober – Sonniger Standort, nährstoffreicher, leichter und drainierter Boden

Die Gartenwicke

Die Gartenwicke oder Lathyrus ist eine windende Kletterpflanze, die den ganzen Sommer über üppig blüht und eine Vielzahl an Farben bietet. Diese bei unseren Großmüttern beliebte, köstlich duftende Blume verleiht Sträußen einen nostalgischen Charme.

• Einjährige Pflanze – Blütezeit Juni bis November – Sonniger Standort, nährstoffreicher und stets frischer Boden

Jungfer im Grünen

Die Jungfer im Grünen (Nigella damascena) bildet luftige, sternförmige Blüten, meist blau, manchmal rosa oder weiß, sowie äußerst feines, dekoratives Laub. In natürlichen Sträußen bezaubert sie mit ihren Farben und zarten, gezackten Blütenkronen.

• Einjährige Pflanzen, die sich leicht selbst aussäen – Blütezeit Juni bis August – Sonniger Standort, jeder Boden

Die Ringelblume

Mit ihrem etwas natürlichen Erscheinungsbild und sonnigen oder zarten Farben von Goldgelb über leuchtendes Orange bis zu Roséweiß gehört die Ringelblume zu den besten, lange haltbaren Schnittblumen. Ihre Blüten sind essbar und verfeinern Salate oder Sorbets.

• Einjährige Pflanze – Blütezeit Mai bis Oktober – Sonniger Standort, jeder Boden, auch leicht kalkhaltig oder arm

Die Sonnenblume

Als Symbol des Sommers zeigt Helianthus annuus, die Sonnenblume, riesige margeritenähnliche Blüten, die in einem sonnigen Strauß stets für Aufsehen sorgen! Diese strahlenden Blüten halten lange in der Vase und eignen sich, wenn sie nicht zu groß sind, für sommerliche, natürliche und ausdrucksstarke Sträuße im Stil Van Goghs.

• Einjährige Pflanze – Blütezeit Juli bis Oktober – Sonniger Standort, frischer, gut drainierter Boden

Die einjährige Rudbeckie

Die einjährige Rudbeckie bezaubert mit üppiger, sonniger Blüte über kräftig grünem, üppigem Laub. Ihre farbenprächtigen Blüten und langen Stiele ergeben atemberaubende Sommersträuße.

• Einjährige Pflanze – Blütezeit Juni bis Herbst – Sonniger Standort, jeder gut drainierte Boden

Die besten Zwiebelpflanzen für Sträuße

Tulpen, Lilien und Gladiolen: Auch Zwiebelpflanzen sind hervorragende Schnittblumen, auf die man in einem Schnittblumengarten nicht verzichten kann! Entdecken Sie sie!

Die Lilie

Die von Floristen häufig verwendete Lilie gehört zu den besten Schnittblumen für üppige, elegante Sträuße! Ihre geraden, aufrechten Stiele tragen große, trompeten-, glocken- oder sternförmige Blüten in Reinweiß, Gelb, Rot, Rosa, Orange oder Purpur – der Inbegriff von Raffinesse und Eleganz. Die Blüten halten bis zu zwei Wochen in der Vase und duften oft stark, wie die Madonnen-Lilie.

• Zwiebelpflanze – Blütezeit Juli bis November – Sonniger Standort, nährstoffreicher, frischer, drainierter, eher saurer, kalkfreier Boden

Die Dahlien

Nichts bringt den Garten besser ins Haus als Dahlien – ideal für üppige, fantasievolle Sträuße! Mit ihren kräftigen Stielen und einfachen oder gefüllten Blüten in unzähligen Farben eignen sich alle Dahlien, ob Kaktus, Ball, Pompon, Halskrausen oder Anemonenblütig, hervorragend als Schnittblumen, die über eine Woche in der Vase halten. Schneiden Sie ohne Bedenken: Je mehr Dahlienblüten geschnitten werden, desto mehr neue bildet die Pflanze. Alle eignen sich für farbenfrohe, frische, dekorative oder romantische Sträuße! Weitere Anregungen finden Sie in unserem Ratgeber „Die besten Dahlien für Sträuße“.

• Zwiebelpflanze – Blütezeit Juli bis November – Sonniger Standort, frischer, humusreicher, fruchtbarer und gut drainierter Boden

Die Gladiolen

Eine weitere Blume aus den Gärten unserer Großmütter, die im Garten wieder zu Ehren kommt! Die Gladiolen halten sich hervorragend in der Vase (etwa 15 Tage) und werden häufig in Sträußen verwendet. Sie überraschen mit ihrer Farbvielfalt, von zarten bis extravaganten Tönen: Es gibt rote, weiße, grüne, gelbe und fast schwarze Gladiolen. Hohe Sorten stehen neben Zwerggladiolen. Sie sind perfekt, um Struktur, Höhe und Farbe in dekorative Sträuße zu bringen.

• Zwiebelpflanze – Blütezeit Juni bis Oktober – Sonniger Standort, drainierter, fruchtbarer, leichter Boden

Die Aronstäbe

Die Aronstäbe bezaubern mit eleganten, kelchförmigen Blüten: bei der Art weiß, bei Hybriden auch rot, orange, gelb, rosa, violett oder grün. Aronstäbe geben eleganten, raffinierten Sträußen Struktur und lassen sich mit Blumen unterschiedlichster, weicherer Formen kombinieren.

• Zwiebelpflanze – Blütezeit Mai/Juni bis August – Sonniger bis halbschattiger Standort, nährstoffreicher und frischer Boden

Die Tulpen

Die Tulpe ist eine prachtvolle Zwiebelpflanze, die im Frühjahr mit ihrer leuchtenden, einfachen oder gefransten Blüte Farbe bringt. Ihr Farbspektrum reicht von Schwarz, Weiß, Gelb, Rot und Orange bis Violett und Rosa. Die sehr elegante Blume steht auf einem kräftigen Stiel und hält sich recht lange in der Vase. Unverzichtbar in Frühlingssträußen, ob sortenrein oder kombiniert mit anderen kleinen Frühlingszwiebeln wie Traubenhyazinthen, Hyazinthen und Narzissen.

• Zwiebelpflanze – Blütezeit Mai/Juni bis August – Sonniger Standort, leichter und drainierter Boden

Es gibt noch viele weitere Schnittblumen für schöne frische Sträuße: Anemonen, Narzissen, Lupinen, Freesien, Zierlauch, Paradiesvogelblumen, Brandschopf, Flockenblumen, Spinnenpflanzen, Glockenblumen … Auch einige Saatgutmischungen sind speziell für natürliche Sträuße zusammengestellt: Entdecken Sie unser Angebot – sie sind einfach auszusäen!

Wenn Sie Sträuße aus Trockenblumen binden möchten, verrät Ingrid Ihnen alle Geheimnisse zur Auswahl, zum Trocknen und zur Pflege Ihrer Sträuße.

Die besten Blütensträucher

Einige blühende Sträucher liefern unverzichtbare Blütenstände für Ihre Blumenarrangements. Welche sind besonders beliebt?

Die Hortensie

Die Hortensie bietet eine beeindruckende Blüte, meist mit großen kugelförmigen Blütenständen in Blau oder Rosa, doch es gibt auch weiße oder violette Hortensien.

Sie ergibt romantische, frische und üppige Blumensträuße. Sie können ihre Blüten aber auch trocknen und daraus Trockensträuße binden: Lesen Sie dazu unseren Ratgeber zum Trocknen von Hortensienblüten.

• Sommergrüner Strauch – Blüte von Juni bis Oktober – An einem sonnigen bis halbschattigen Standort in jedem sauren, gut durchlässigen, nährstoffreichen und tiefgründigen Boden kultivieren

Der Flieder

Der Flieder zählt im Frühling zu den schönsten blühenden Sträuchern: Er blüht üppig mit prächtigen Trauben weißer, rosa, lilafarbener oder violetter Blüten, die einen unverwechselbaren, blumigen Duft verströmen. Er ergibt stets köstlich altmodische, nostalgische Sträuße. Die duftenden Trauben bilden frische, aber kurzlebige Frühlingssträuße; in der Vase welken sie meist schon nach zwei bis drei Tagen.

• Sommergrüner Strauch – Blüte von April bis Juni – An einem sonnigen bis halbschattigen Standort in jedem durchlässigen Boden kultivieren

Die Rose

Die Rose ist die Blume schlechthin für bezaubernde und romantische Sträuße! Die Buschrose bezaubert mit zarten, einfachen oder gefüllten Blüten, die oft einen angenehmen Duft verströmen. Wählen Sie remontierende Sorten, die mehrmals im Jahr blühen. Rosen gibt es in zarten oder kräftigen Farbtönen, von Porzellanrosa bis Karmesinrot sowie in allen Gelb- und Orangenuancen. Für ein Beet mit Schnittblumen empfehlen wir Ihnen Buschrosen, die nicht zu hoch werden und üppig blühen. Schneiden Sie sie, sobald die Knospen kurz vor dem Aufblühen stehen.

Entdecken Sie unsere Auswahl an Buschrosen für Beete.

Auch Blattschmuck nicht vergessen!

Blumensträuße werden durch grünes Beiwerk aufgewertet: Es verleiht Volumen und schafft einen reizvollen Texturkontrast zwischen den Blumen oder lässt die florale Komposition leichter wirken. Denken Sie an das graugrüne Laub des Eukalyptus, das fein ziselierte der Farne, das prächtige, oft silbrige und dekorativ geschnittene Laub des Silbrigen Beifußes, die fedrigen und so dekorativen Blütenstände der Ziergräser, Zweige von Schneebeeren oder auch das farbenfrohe Laub der Buntnesseln.

Eukalyptus, Ziergräser (Federborstengras, Reitgras …), Farne, Buntnesseln, Silbriger Beifuß und Schneebeere

Ernten nach allen Regeln der Kunst

Damit Ihre Schnittblumensträuße in der Vase länger halten, kommt es auf den richtigen Schnitt an:

• Pflücken Sie die Blumen früh am Morgen, wenn es noch kühl ist
• Wählen Sie Blüten, die gerade erst aufgehen
• Schneiden Sie die Stiele mit einer scharfen Gartenschere gerade an
• Stellen Sie sie rasch in eine Vase mit kaltem Wasser

Einige praktische Tipps

• Denken Sie daran, dass Ihre Blumen regelmäßig Wasser brauchen: Sorgen Sie für einen leicht zugänglichen Pflanzbereich
• Geben Sie jedes Frühjahr Kompost, um die Blüte zu fördern
• Mulchen Sie mit Laub oder Leinschäben, damit sich kein Unkraut zwischen den Blumen ausbreitet