Futter-Esparette Bio - Onobrychis viciifolia

Der Sainfoin ist eine mehrjährige Hülsenfrucht, die etwa 80 cm hoch ist und sowohl als Futterpflanze als auch als Gründüngung angebaut wird. Wie alle Leguminosen hat er die Fähigkeit, atmosphärischen Stickstoff im Boden zu binden und ihn vor dem Auswaschen durch Regen zu schützen. Der Sainfoin zeichnet sich durch seine hohe Frostbeständigkeit (-10°C) aus und ist besonders gut für flache, kalkhaltige und trockene Böden geeignet. Er wird von März bis Ende April in einer Menge von 400 bis 500 Gramm pro 100 m2 ausgesät.

Diese Sorte ist eine doppelte oder aufsteigende Sorte: Sie ist weniger langlebig (5 oder 6 Jahre) als die einfache Sorte, aber produktiver: Bei der Verwendung als Futterpflanze sind 2 bis 3 Schnitte pro Jahr möglich.

Gründüngungspflanzen werden in der Permakultur sehr häufig verwendet und haben viele Vorteile: Sie verbessern und lockern den Boden und verhindern das Wachstum von Unkräutern. Sie bilden auch eine Pflanzendecke, die lehmige Böden vor Erosion durch Regen schützt und sandige Böden vor Auswaschung. Sie können das ganze Jahr über ausgesät werden, vor der Samenbildung wird gemulcht oder oberflächlich eingearbeitet.

Der kleine Tipp des Gärtners: Genau wie bei Gemüsekulturen sollte man bei Gründüngungspflanzen an die Fruchtfolge denken: Säen Sie sie nicht immer am selben Ort!