Futter-Esparette - Onobrychis viciifolia

Die Futter-Esparsette oder Onobrychis viciifolia ist eine mehrjährige Hülsenfrucht, die etwa 80 cm hoch wird und als Futterpflanze und Gründüngungspflanze angebaut wird. Wie alle Hülsenfrüchtler hat sie die Fähigkeit, atmosphärischen Stickstoff im Boden zu binden und ihn vor Starkregen zu schützen. Die Futter-Esparsette zeichnet sich durch ihre hohe Winterhärte (-10°) aus und ist besonders gut für flache, kalkhaltige und trockene Böden geeignet. Sie wird von März bis Ende April gesät.

Die kultivierte Futter-Esparsette oder Onobrychis viciifolia, auch als kultivierte Esparsette oder Esparsette mit Wickenblättern bekannt, ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Sie ist aufrecht wachsend, mit gefiederten Blättern und 6 bis 14 Paaren länglicher bis linearer Fiederblättchen. Die Blüten erscheinen in den Achseln der oberen Blätter in lang gestielten Trauben. Sie sind rosa und durchzogen von purpurnen Adern. Die Früchte sind kleine gezähnte Schoten. Das Wurzelsystem der Futter-Esparsette ist kräftig. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 50 bis 70 cm.

Gründüngungspflanzen wie der kultivierte Lein werden in biologisch bewirtschafteten Gärten vielfach eingesetzt und haben viele Vorteile. Sie ernähren und verbessern den Boden, indem sie ihm verschiedene Nährstoffe zuführen und das Bodenleben stimulieren. Ihre Wurzeln lockern den Boden auf und belüften ihn. Darüber hinaus schützt eine Pflanzendecke den Boden vor Auswaschung (Nährstoffverlust bei sandigem Boden), Bodenverdichtung (Bildung einer Kruste bei lehmigem Boden) und Erosion (durch Abfluss bei starkem Regen in Kombination mit einem hangigen Gelände). Diese Pflanzendecke hilft auch, unerwünschtes Unkrautwachstum zu begrenzen, indem sie das Wachstum unerwünschter Gräser verhindert. Schließlich sind Gründüngungspflanzen oft bienenfreundlich und ziehen Bestäuber an.

Gründüngungspflanzen werden entweder auf unbebauten Flächen oder zwischen den Reihen von Gemüsepflanzen gesät. Sie werden entweder durch natürlichen Frost oder durch Mähen vor der Samenbildung zerstört. Nach der Zerstörung können sie entweder als Mulch vor Ort belassen, zerkleinert und in die oberen Bodenschichten eingearbeitet oder gesammelt und dem Kompost zugeführt werden.

Der Tipp des Gärtners: Wie bei Gemüsekulturen sollten Sie auch bei Gründüngungspflanzen an die Fruchtfolge denken und nicht immer am selben Ort aussäen!