Römersalat Ovired

Der Römersalat 'Ovired' ist eine originelle Mini-Römersalat-Sorte mit dunkelroten, grün geäderten Blättern. Er kann als junge Wachstum für eine frühe und zarte Ernte angebaut werden oder als kompakte kleine Köpfe, wenn man ihm mehr Platz lässt. Dekorativ und schmackhaft zugleich vereint er Knackigkeit und Süße; eine ideale Wahl, um Salate zu variieren! Ausgewählt vom Saatguthersteller Enza Zaden, zeichnet er sich durch gute Haltbarkeit nach der Ernte und seine Vielseitigkeit im Garten aus.
Säen Sie ihn von Februar bis Juli für eine Ernte von Juni bis Oktober.

Der Römersalat 'Ovired' eignet sich sehr gut für den ökologischen Landbau.

Wenn der Kopfsalat zu den beliebtesten Gemüsen gehört (pro Person und Jahr werden 4,2 Kilo verzehrt), liegt das ebenso sehr an seiner Frische und Knackigkeit wie an seinen geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Qualitäten. Er wird roh im Salat, als bunte Mischung junger Wachstum verzehrt, aber auch gekocht, zum Beispiel als Gefährtin zu Erbsen oder Schmorgerichten.
Blattgemüse par excellence, der Kopfsalat ist eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler (Asteraceae) gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich auf den weißen Pflanzensaft (lactuca), der beim Schneiden austritt, und darauf, dass er kultiviert wird (sativa).

Er ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem anständigen Gemüsegarten, und dank der Vielfalt seiner Sorten kann man ihn fast das ganze Jahr über ernten. Der Anbau von Kopfsalat ist einfach, sobald man den Anbaukalender jeder Sorte beachtet. Sein Wachstum ist schnell und er gedeiht in jedem reichen, gut durchlässigen Boden, der frisch bleibt.

Ernte des Römersalats 'Ovired': Sie erfolgt mit dem Messer, entweder durch Schneiden zarter Blätter von jungen Wachstum oder durch Entnahme der kleinen Köpfe, sobald sie gut ausgebildet sind.
Lagerung: Kopfsalat hält sich einige Tage im Kühlschrank, aber um seine Frische voll auszukosten, sollte man ihn besser kurz nach der Ernte verzehren. Einfrieren ist für gekochten Kopfsalat möglich.

Der kleine Gärtnertipp: Schnecken lieben junge Salatblätter. Um Ihre Kulturen zu schützen, ohne nützlichen Tieren zu schaden, bevorzugen Sie ein natürliches Schneckenkorn Ferramol, auf Basis von Eisen(III)-phosphat, wirksam und ungiftig, das einige Tage vor der Aussaat angelegt werden sollte.