Humulus lupulus Golden Tassels - Hopfen

Der Humulus lupulus Golden Tassels (Diva) ist eine Sorte von Hopfen, die durch ihr bescheidenes Wachstum interessant ist und sich gut für kleine Räume eignet. Ihr wunderschönes goldgelbes Laub verbrennt nicht in der Sonne. Diese sonnenhungrige, robuste und mehrjährige Kletterpflanze ist auch wegen ihrer reichen und aromatischen Blüte beliebt. Wie die Früchte des Hopfens können auch ihre Zapfen für Bier verwendet werden, aber auch in der Phytotherapie wegen ihrer beruhigenden und milchfördernden Eigenschaften. Im Garten oder auf der Terrasse ist der 'Diva'-Hopfen perfekt, um jede unschöne Stütze schnell zu verschönern und zu verdecken.

Der Humulus lupulus gehört zur Familie der Hanfgewächse, genau wie Hanf und...der Maulbeerbaum. Er stammt aus Europa, gemäßigtem Asien und dem nördlichen Afrika, wo er feuchte und kühle Orte besiedelt. Der Hopfen ist auf dem Großteil unseres Territoriums, einschließlich Korsika, verbreitet. Es handelt sich um eine mehrjährige krautige Kletterpflanze, die durch ihre fleischige Wurzel jedes Jahr ihre gesamte oberirdische Vegetation regeneriert und den Winter im Ruhezustand unter der Erde verbringt. Der Hopfen ist eine zweihäusige Pflanze, das heißt, es gibt männliche und weibliche Pflanzen. 'Golden Tassels', eine Sorte, die vor 1995 in England ausgewählt wurde, ist eine weibliche Sorte von geringer Größe.

Im Frühling entwickelt der Golden Tassels-Hopfen krautige und windende Triebe, die aus dem leicht ausläuferbildenden Wurzelstock hervorsprießen und sich schnell an jede verfügbare Stütze schlingen. Ihr Wachstum ist sehr schnell, sie erreichen in einer Saison etwa 2,50 m. Eine ausgewachsene Pflanze benötigt daher etwa 2,50 m Höhe und 1 m Ausbreitung. Ihr Querschnitt ist quadratisch, sie tragen hübsch geschnittene Blätter mit 3 bis 5 ovalen, spitzen und gezähnten Lappen. Die gelbe Farbe der Blätter ist im Frühling sehr markant und nimmt im Sommer einen leicht chartreusegrünen Farbton an. Die weiblichen Blütenstände erscheinen im Sommer, von Juni bis August je nach Klima. Es handelt sich um grüne Kätzchen, die nach der Bestäubung durch eine männliche Pflanze zu Früchten namens Zapfen werden. Die Zapfen haben eine eiförmige Form, sind schuppig und werden bei Reife bronzegolden und sind mit einem duftenden und pudrigen Harz namens Lupulin bedeckt. Sie werden normalerweise im September geerntet.

Im Ziergarten ergänzt der Golden Tassels-Hopfen perfekt eine kleine gelbe oder weiße Kletterrose (Graham Thomas, Kletternde Opalia) und passt gut zu einer kräftigen Clematis mit blauen Blüten wie Blue Angel. Eine kleine immergrüne Heckenkirsche wie die Lonicera Copper Beauty mit gelb-orangen Blüten bildet mit dieser hübschen Kletterpflanze eine interessante Kombination und gleicht ihre Abwesenheit im Winter aus, während sie im Sommer ihr Laub blüht. Dieser kleine Hopfen verleiht einem alten Strauch ein zweites Leben, verdeckt eine müde Gartenhütte oder eine kleine unschöne Konstruktion und bedeckt das Gitterwerk einer Terrasse, eines Holzportals... Die Blüten, im September gesammelt, eignen sich gut für Trockensträuße. Er lässt sich problemlos in einem großen Topf kultivieren, wenn man nicht vergisst, ihn regelmäßig zu gießen und zu düngen!

Die weiblichen Blütenstände, die Zapfen, werden seit dem 8. Jahrhundert verwendet, um Bier zu aromatisieren. Früher wurde Hopfen nur verwendet, um das Bier haltbar zu machen. Trotz moderner Konservierungstechnologien ist diese Tradition bis heute erhalten geblieben, um dem Bier eine leichte Bitterkeit und Geschmack zu verleihen.