Apfelbaum Gala Bio - Malus domestica

Pflanze aus biologischem Anbau.

Der Malus domestica, wissenschaftlich auch Malus communis oder Malus pumila genannt, wird allgemein als Gemeiner Apfelbaum bezeichnet. Er gehört zur Familie der Rosengewächse. Ursprünglich aus den Wäldern Zentralasiens stammend, ist er seit der Antike in Frankreich und Europa verbreitet. Er ist äußerst winterhart und wahrscheinlich der am meisten angebaute Obstbaum in Nordeuropa. Es gibt etwa 20.000 Sorten, darunter etwa 10.000 aus Amerika, 2.000 aus England und 2.000 aus China.

'Gala' ist eine Sorte, die 1920 in Neuseeland von J.H. Kidds gezüchtet wurde. Sie entstand aus mehreren Kreuzungen: Cox Orange x Red Delicious, die Kidd's Orange Red ergab, wurde dann mit Golden Delicious gekreuzt, um Gala zu erhalten. Es gibt mehrere Mutationen des Gala-Apfels, die oft aufgrund ihrer stärkeren Rotfärbung ausgewählt werden, wie Royal Gala®, Delbard Gala®, Gala Star®, Galaval oder Jugala, Mondial Gala® und Galaxy Gala. Der Gala-Apfelbaum hat eine ausgebreitete Wuchsform und kann im Erwachsenenalter etwa 4 bis 5 m hoch und 3 bis 4 m breit werden. Seine Wuchsform eignet sich gut für niedrige oder hohe Stämme und Spalierformen. Das Laub besteht aus großen, ovalen Blättern, die oben grünbraun und unten weißgrünlich sind und tief gezahnt sind. Die mittelfrühe Blütezeit liegt im April und schützt sie in der Regel vor Frost. Der Apfelbaum ist daher für den Anbau in allen Regionen geeignet. Die Blüten werden ab -2 bis -3°C durch Frost zerstört. Es handelt sich um eine triploide Sorte, die trotz ihrer Stärke eine schlechte Pollenqualität aufweist und daher nur sehr wenig andere Apfelsorten bestäuben kann. Sie produziert Äpfel mit wenigen oder keinen fruchtbaren Samen. Sie gilt als selbststeril, daher ist die Anwesenheit von Apfelbäumen mit gleichzeitiger Blüte erforderlich. Die Sorten Belchard®, Elstar, Fuji, Golden Delicious, Granny Smith, Melrose und Reine des reinettes sind für die Bestäubung geeignet. Zierapfelbäume wie Malus Perpetu Evereste und John Downie blühen reichlich und können ausgezeichnete Bestäuber sein.

Der Gala-Apfelbaum ist eine ziemlich kräftige Sorte, die schnell Früchte trägt und sehr ertragreich ist und jedes Jahr reichlich Früchte produziert. Die gleichmäßige und reichliche Fruchtbildung beginnt Anfang September. Der Apfel kann roh oder gekocht, zu Kompott, in Gebäck, in Kombination mit Käse oder als Beilage zu herzhaften Gerichten wie Blutwurst, Schweinefleisch oder Salaten verzehrt werden. Er eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Saft. Der Apfel ist einfach zu verzehren und sättigt gut. Aufgrund seines Gehalts an Kohlenhydraten und Fruktose ist er belebend, energetisierend und feuchtigkeitsspendend. Sein Gehalt an Vitaminen A, B, C und E, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen macht ihn zu einem gesunden Lebensmittel. Die Früchte können einen Teil des Winters gelagert werden. Die Lagerung kann an einem kühlen, trockenen Ort, vor Licht geschützt, bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10°C oder in einem luftdichten Kühlraum bei einer Temperatur von 1 bis 3°C erfolgen. Der Apfel gibt Ethylen ab, ein Gas, das die Reifung anderer Früchte fördert. Um die Reifung anderer Früchte oder Gemüse zu beschleunigen, legen Sie Ihre Äpfel einfach daneben.

Der Apfelbaum ist aufgrund seiner köstlichen Früchte sehr beliebt und findet im Garten sowohl bei Jung als auch Alt seinen Platz. In unserer umfangreichen Auswahl an Apfelbäumen finden Sie bestimmt die Sorte, die Ihren Wünschen am besten entspricht.