Quitte Leskovacz - Cydonia oblonga

Der Quitte Leskovacz (synonym Lescovacka) ist eine sehr kälteresistente Sorte, unempfindlich gegenüber Schorf, deren Früchte mehr als 1,5 kg wiegen können. Die Quitte ist im Oktober-November reif, sie hat eine birnenförmige und bucklige Form, eine gelb-grüne Farbe und ist mit einem leichten pelzigen Überzug bedeckt. Ihr duftendes Fleisch ist fest und sehr süß. Roh ist es adstringierend, aber gekocht entfaltet es seinen Geschmack und sein Aroma. Es eignet sich hervorragend für Kompotte mit Äpfeln, für Marmeladen, Gelees, Fruchtgelees, für Tartes und Crumbles, aber auch für süß-salzige Gerichte. Der Baum ist buschig und hat kleine Blätter. Seine massenhafte, weiß-rosafarbene Blüte im Frühling ist ein zusätzlicher Vorteil. Es handelt sich um eine nicht selbstfruchtbare Sorte: Pflanzen Sie einen Quitte Champion in der Nähe, um die Bestäubung zu fördern.

Die Quitte, auf Lateinisch Cydonia oblonga, gehört zur Familie der Rosengewächse, genau wie der Apfelbaum und der Birnenbaum. Dieser Strauch stammt aus den gemäßigten Regionen des Kaukasus und des Irans, von der Kaspischen See bis zum Schwarzen Meer: Iran, Armenien, Aserbaidschan, Türkei, Kaukasusregion Russlands, Turkmenistan. In Frankreich hat er sich hauptsächlich im Süden eingebürgert. Es ist ein kleiner, laubabwerfender und winterharter Baum mit ausgebreitetem Wuchs und runder Krone, dessen Laub im Herbst abfällt. Die Sorte 'Leskovacz' wurde in Ex-Jugoslawien ausgewählt. Diese Sorte ist nicht vollständig selbstfruchtbar, die Fruchtbildung ist zufriedenstellend, wenn ein anderer Quitte gleichzeitig blüht. Die Produktion ist in den meisten Regionen gut und regelmäßig.

Die Quitte Leskovacz hat einen weitläufigen Wuchs mit mehreren Stämmen und erreicht bei Reife im Durchschnitt eine Höhe von 4,50 m und eine Breite von 2,50 m, abhängig von den Anbaubedingungen. Die Blätter hängen herab, sind ganzrandig und messen 6-7 cm in der Länge mit einem samtigen Rand. Ihre Farbe ist mittelgrün. Die Blüte erfolgt im April-Mai und ist mittelspät, sie erscheint ungefähr zur gleichen Zeit wie die der Quitte 'Champion'. Die Blüten haben 5 rosaweiße Blütenblätter und sind etwa 4 cm breit. Nach der Bestäubung bilden sich die Früchte, die je nach Region ab dem 15. Oktober reif werden. Die Quitten haben eine unregelmäßige und runde Birnenform und können in Bezug auf ihre Größe etwas heterogen sein, sie wiegen zwischen 200 g und 1,5 kg. Wenn sie unreif sind, sind sie grün und mit einem pelzigen Flaum bedeckt. Sie verlieren einen Großteil dieses Flaums vor Ende des Herbstes, wenn die Frucht ihre Farbe ändert und gelb wird. Es sind sehr harte Früchte mit dicker Haut, die ein festes, blassgelbes bis weißes, süßes und angenehm duftendes Fleisch enthalten. Das Fruchtfleisch enthält braune Samen.

Der Quitte Leskovacz ist einfach anzubauen und liebt sonnige Standorte mit reichen, tiefen Böden ohne überschüssigen Kalk. Er ist wirklich winterhart und kann in allen Regionen Frankreichs leben, benötigt jedoch im Herbst Wärme für eine gute Fruchtreife. Da Quitten die Reife anderer Kernobstfrüchte beeinflussen, wird empfohlen, sie nicht zusammen aufzubewahren. Die Hauptschädlinge des Quittenbaums sind Blattläuse und der Karpfenapfelwickler, und die Hauptkrankheiten sind der Schrotschusspilz und die Monilia (Lagerkrankheiten).