Walnuss Parisienne - Juglans regia

Der Juglans regia 'Parisienne' ist eine Sorte der Walnuss, die traditionell in der Nähe von Grenoble angebaut wird und eine der Sorten der AOP Grenoble Walnuss ist. Die Nuss dieser Sorte ist von großem Kaliber, die Schale ist dünn und zart, sie bricht leicht von Hand und ist eine gute aromatische Nuss, die frisch als Dessert genossen werden kann. Dieser majestätische und robuste Baum benötigt Platz und beginnt ab dem achten Jahr zu tragen. Parisienne ist eine selbstfruchtbare und späte Sorte, sie kann alleine angebaut werden, aber der Ertrag ist viel besser, wenn andere Walnussbäume in der Nähe sind.

Die Juglans regia oder Walnuss gehört zur Familie der Juglandaceae und stammt aus China, dem Iran und Südosteuropa. Die Sorte Parisienne wurde von Herrn Croizat-Paris in Vinay in Isère gezüchtet. Es ist ein majestätischer Baum mit ausgebreiteter Wuchsform, der einen großen Garten benötigt, da er in 20 Jahren eine Höhe von 10 Metern erreicht und bei Reife bis zu 20 Metern hoch werden kann. Seine Ausdehnung ist ebenso beeindruckend und kann bis zu 18 Meter betragen. In Obstgärten beträgt der Abstand zwischen den Bäumen jedoch 10 Meter. Keine Pflanzung ist unterhalb der Krone möglich, da nur wenige Pflanzen mit seiner Konkurrenz umgehen können, was auf die Produktion von Juglon zurückzuführen ist, einem aromatischen Verbindungsstoff, der für die meisten Pflanzen giftig ist. Die Nuss der Sorte 'Parisienne' ist im Oktober erntereif, von großer Größe, oval mit zarter Schale und großem Kern. Sie lässt sich leicht schälen und ist sehr gut zum Trocknen geeignet, aber frisch schmeckt sie noch besser. Diese Sorte trägt ziemlich spät Früchte, rechnen Sie mit acht Jahren bis zur ersten Ernte.

Walnussbäume im Allgemeinen bevorzugen frische und tiefe, aber gut drainierte Böden, da sie stehende Feuchtigkeit und auch große Trockenheit fürchten. Ein strenger Winter begrenzt ihre Fruchtbildung und kann den Baum schwächen.