Brassica oleracea var.acephala Crème Chantilly - Zierkohl

Der Schnittsellerie Chantilly ®, auch bekannt als Joseph Coterel Schnittsellerie, ist eine kuriose Sorte von Blattkohl mit panaschiertem Laub, die 2006 im Gemüsegarten eines Hobbygärtners im kleinen Dorf Carbay in Maine-et-Loire entdeckt wurde. Innerhalb von zwei oder drei Jahren bildet die Pflanze einen riesigen Busch aus großen gewellten und gewellten Blättern in einem blaugrünen Farbton, wunderschön gesäumt mit cremeweißen Rüschen. Ihre blütenreiche Blüte im Frühling, ebenfalls cremeweiß und sehr zart, trägt zu ihrem Charme bei. Als neuer Liebling der Landschaftsgestaltung erhielt der Schnittsellerie Chantilly ® Joseph Coterel im Frühjahr 2011 die Verdienstmedaille in Courson. Als exotische architektonische Pflanze strukturiert und beleuchtet sie den Garten oder die Terrasse im Sommer und Winter.

Der Schnittsellerie Chantilly ist eine Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler, früher auch als Brassicaceae bekannt. Es handelt sich um eine natürliche Mutation des Blattkohls, Brassica oleacera var.acephala, der zur Tierernährung angebaut wird und vollständig essbar ist. Es handelt sich um eine zweijährige bis mehrjährige Pflanze mit kurzer Lebensdauer, deren Lebensdauer zwei oder drei Jahre nicht überschreitet (wenn man die Blüte entfernt). Sie vermehrt sich durch Stecklinge von winzigen kleinen Kohlköpfen, die in den Achselhöhlen ihrer Blätter geboren werden. Die gewonnenen Samen ergeben nur 100 % albino Kohlköpfe, die nicht in der Lage sind, Photosynthese zu betreiben und eine sehr kurze Lebensdauer haben.

Der Schnittsellerie Chantilly wächst sehr schnell und kann eine Höhe von 2 m erreichen und eine Spannweite von 1 m. Er entwickelt einen dicken Stiel, der sich im Laufe seines Wachstums mit großen, leicht gewellten Blättern mit gelappten Rändern in cremeweißer Farbe füllt. Die Vegetation ist sehr frostbeständig und bleibt im Winter erhalten. Es ist notwendig, die größeren Exemplare zu stützen, die durch den Wind umgelegt werden können. Die Blüte erfolgt im Mai: Aus dem Laub ragen blühende Stängel mit vielen kleinen weißen Blüten und gelben Staubblättern heraus. Dieser außerordentlich dekorative Kohl ist auch nach dem Kochen essbar.

Der Joseph Coterel Schnittsellerie ist nicht schwierig zu kultivieren, aber er benötigt gute fruchtbare Erde, die feucht bleibt, eine Gartenbodenerde. Er findet seinen Platz in großen Blumenbeeten, in Begleitung von Riesen-Funkien und Engelwurzen zum Beispiel. Hübsche mehrjährige Pflanzen wie die Geraniums Rozanne oder Blue Cloud (eine blaue Wolke) können ihn in angemessenem Abstand begleiten. Andere Pflanzen mit einer wolkigen Blüte wie Thalictrum, Aster cordifolius oder Purpur-Liebesgras können ihm Gesellschaft leisten, immer mit ausreichendem Sicherheitsabstand, und so Szenen voller Poesie schaffen. Diese Pflanzen, die im Sommer ihre Größe erreichen und bis zum ersten Frost blühen, werden das wunderschöne Laub des Kohls verschönern.