Strohblume Tall Curry - Helichrysum angustifolium

Die Helichrysum angustifolium (italicum) Tall Curry, auch als Korsische Strohblume Tall Curry oder Italienische Strohblume bekannt, ist eine besonders aromatische Auswahl dieser mediterranen immergrünen Staude, die auch als Currypflanze bezeichnet wird. Aus dekorativer Sicht wird sie für ihre goldgelbe Sommerblüte und ihr helles graues Laub geschätzt, das an Lavendel erinnert. Als Sonnen- und trockenheitsverträgliche Pflanze gedeiht die Strohblume hervorragend in Steingärten oder Trockengärten. Sie kann auch am Rand des Gemüsegartens oder in einem sehr durchlässigen Boden im Topf angebaut werden.

Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, gehört die Helichrysum italicum zur Familie der Korbblütler. Es handelt sich um einen immergrünen Unterstrauch mit dichtem und buschigem Wuchs. Ihr Wachstum ist ziemlich schnell, sie erreicht eine Höhe von etwa 50 cm und eine Breite von 40 cm. Ihre Blätter bleiben im Winter erhalten und sind klein, schmal und länglich mit einer silbergrauen Farbe. Sie sind sehr aromatisch und verströmen bei warmem Wetter oder nach einem Regen einen starken Curryduft, sobald der Wind sie berührt. Aus diesem Laub wird ein seltenes und kostbares ätherisches Öl gewonnen. Die Italienische Strohblume Tall Curry bildet den ganzen Sommer über kleine gelbe Blütenköpfe. Sie eignen sich hervorragend für die Herstellung von wunderschönen getrockneten Sträußen in leuchtendem Gelb.

Die Helichrysum italicum Tall Curry passt perfekt in Steingärten und Beete mit trockenheitsverträglichen Stauden und kleinen Sträuchern. Ihre Kombination mit Lavendel, Thymian und Rosmarin ist immer gelungen. Sie ist winterhart bis -15°C und gedeiht in leichten Böden, einschließlich armer und steiniger Böden, und verträgt keine zu feuchten Böden im Winter und Sommer. Die frischen Blüten können zum Würzen von Fisch, Grillgerichten, Reis, Geflügel oder Marinaden verwendet werden. Fügen Sie sie am Ende des Kochens hinzu, da ihr Aroma in der Küche deutlich schwächer ist als der Duft im Garten. Die Blätter dienen als Gewürz, sind jedoch eher schwer verdaulich und sollten nicht verzehrt werden. Diese Pflanze gedeiht gut im Topf und verleiht einer Terrasse einen angenehmen Duft.

Die Ernte: Pflücken Sie die Blüten zu Beginn der Blütezeit, um sie zu trocknen. Die immergrünen Blätter können das ganze Jahr über je nach Bedarf geerntet werden. Die Aufbewahrung: Zum Trocknen der Blütenstängel hängen Sie sie mit dem Kopf nach unten in einem dunklen Raum auf. Sie halten sich so sehr lange. Die Blätter werden frisch verwendet. Der Gärtner-Tipp: Wenn Blattläuse oder Raupen die Currypflanze befallen, verwenden Sie Brennnesseljauche oder schwarze Seife.