Strohblume Weisses Wunder - Helichrysum italicum

Die Helichrysum 'Weisses Wunder' ist eine Auswahl der Strohblume, die für ihren kompakten und gleichmäßigen Wuchs sowie für die Schönheit ihres breiten und silberweißen Laubs ausgewählt wurde. Es handelt sich um eine immergrüne, buschige Staude mediterranen Ursprungs, die mäßig winterhart, aber sehr trockenheitsresistent ist. Das aromatische Laub verströmt einen Duft, der an Curry erinnert und sich bei warmem Wetter oder nach einem Regen mehrere Meter weit verbreitet. Die sommerliche Blüte in kleinen, goldgelben Köpfchen hat ihren eigenen Charme, kann aber entfernt werden, um die Harmonie eines pastellfarbenen Beetes nicht zu stören. Das helle Laub hebt alle Blüten im Garten oder auf der Terrasse hervor.

Die Hélichrysum italicum stammt aus dem Mittelmeerraum und gehört zur Familie der Korbblütler. Es handelt sich um einen schnell wachsenden, immergrünen Unterstrauch mit dichtem Wuchs. 'Weisses Wunder' ist eine Gartenbausorte. Diese Sorte erreicht etwa 30 cm Höhe und 40 cm Breite, ihr Wuchs bleibt natürlich dicht und regelmäßig, ohne dass ein Schnitt erforderlich ist. Ihre Blätter bleiben im Winter erhalten. Sie sind länglich, schmal und etwas breiter als bei den klassischen Sorten. Sie sind silbergrau und sehr aromatisch. Das Italienische Strohblume blüht von Ende Mai bis Juli mit kleinen gelben Blütenköpfchen. Sie eignen sich hervorragend für getrocknete Sträuße in leuchtendem Gelb.

Die 'Hélichrysum italicum 'Weisses Wunder' passt wunderbar in einen Steingarten, auch in trockenen Gebieten. Sie harmoniert gut mit Lavendel, Oregano, Thymian und Rosmarin. Sie ist winterhart bis -10°C und gedeiht in leichten Böden, auch in armen und steinigen Böden. Sie kann auch in romantischen Beeten verwendet werden, zum Beispiel am Fuße von Rosen. Die frischen Blätter können in der Küche verwendet werden, um Fisch, Grillgerichte, Reis, Geflügel oder Marinaden zu aromatisieren. Geben Sie sie am Ende des Garvorgangs hinzu, da ihr Aroma in der Küche deutlich weniger ausgeprägt ist als der Duft im Garten. Die Blätter dienen zur Aromatisierung, sind aber eher schwer verdaulich und sollten nicht verzehrt werden. Diese Pflanze gedeiht gut in Töpfen und verströmt einen angenehmen Duft auf der Terrasse.

Die Ernte: Pflücken Sie die Blüten zu Beginn der Blütezeit zum Trocknen. Die immergrünen Blätter können das ganze Jahr über je nach Bedarf geerntet werden. Die Aufbewahrung: Zum Trocknen der Blütenstängel hängen Sie sie kopfüber in einem dunklen Raum auf. So halten sie sich sehr lange. Die Blätter können frisch verwendet werden.

Der Gärtner-Tipp: Wenn Blattläuse oder Raupen die Currypflanze befallen, verwenden Sie Brennnesselbrühe oder schwarze Seife.