Weiße Lichtnelke (Samen) - Silene latifolia subsp. alba

Die Silene latifolia subsp. alba, bekannt als Weiße Lichtnelke, ist eine mehrjährige Pflanze mit kurzer Lebensdauer oder zweijährig, die in Frankreich entlang von Straßen und Wegen häufig anzutreffen ist. Sie produziert im Sommer massenhaft weiße Blüten mit 5 Blütenblättern, einige davon mit geschwollenem Kelch, die am Abend geöffnet und duftend sind, auf einem Büschel elliptischer grüner Blätter. Von zahlreichen Nachtfaltern besucht, findet diese Pflanze ihren Platz in Gärten mit einheimischen Blumen, in Beeten oder großen Rabatten. Sehr robust und anpassungsfähig, sät sie sich spontan aus und passt sich allen Klimazonen an.

Die Silene latifolia subsp. alba, auch bekannt als Silene alba, Lychnis alba, Silene pratensis, Melandrium album, gehört zur Familie der Nelkengewächse. Diese Wildpflanze ist in ganz Frankreich bis zu 1.400 m Höhe entlang von Straßen und Wegen, Hecken und in feuchten bis trockenen, vor allem kalkhaltigen Böden verbreitet. Das Wachstum dieser mehrjährigen Pflanze ist recht schnell, und sie erreicht eine erwachsene Größe von etwa 70 cm bis 1 m Höhe bei 30 cm Breite. Sie bildet einen leicht drageonierenden, holzigen Stamm und Wurzeln, die bis zu 1 m tief in den Boden reichen. Im Frühling treiben mehrere aufrechte Stängel aus der Wurzel aus, die mit ovalen bis lanzettlichen, leicht behaarten, etwas gummiartigen und bläulich grünen Blättern besetzt sind. Die unteren Blätter können bis zu 12 cm lang werden. Die reichhaltige und langanhaltende Blütezeit liegt zwischen Mai und Juli, je nach Klima. Die Blütenstände an der Spitze der Stängel bestehen aus 3 bis 20 Blüten. Jede Blüte mit 5 sternförmigen Lappen hat einen Durchmesser von etwa 3 cm. Die Pflanze ist diözisch und trägt männliche Blüten mit schmalem Kelch und weibliche Blüten mit geschwollenem Kelch. Die Blüten sind weiß. Die Frucht ist eine bis zu 1,4 cm lange Kapsel, die nach der Blüte in der Verdickung der verwachsenen Kelchblätter verborgen ist. Der oberirdische, laubabwerfende Teil trocknet im Herbst aus. Wie viele andere Silenen, die erst in der Dämmerung öffnen, verströmen sie einen starken Duft, der Nachtfalter aus großer Entfernung anlockt, um den Nektar zu saugen.

Die Kultur der Weißen Lichtnelke, auch bekannt als Weiße Lichtnelke oder Wiesenlichtnelke, ist unkompliziert, da sie sehr kälteresistent ist und gut mit Trockenheit im Sommer zurechtkommt, sobald sie tief verwurzelt ist. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten zur Kombination, sei es in einem großen naturnahen Beet, einer blühenden Wiese oder einem englischen Staudenbeet. Ihre bukolische Blüte wird perfekt durch den wilden Charme der Gräser, aber auch durch das Blau der Perovskien oder das Rot ihres amerikanischen Cousins, des Königs-Lichtnelke, betont. Die Sommerastern sind ebenfalls hervorragende Begleiter, ebenso wie die Sonnenhüte, die Disteln oder auch die mehrjährigen Sonnenblumen, wie die Sal-Weidenblättrige Sonnenblume.

In der Küche: Die Blüten und Blätter sind im jungen Zustand essbar, werden jedoch an der ausgewachsenen Pflanze bitter und potenziell giftig aufgrund ihres Saponingehalts. Die jungen Blätter sind leicht süßlich und können in Salaten, Suppen und Gratin verwendet werden.