Pinus pinea - Pinie

Die Pinus pinea, besser bekannt unter den bezaubernden Namen Pinie oder Pinienkerne, ist ein großer Koniferenbaum mit typisch mediterranem Temperament, obwohl er sich bis in die Pariser Region an geschützten Standorten anpassen kann. Diese große Konifere bildet als junger Baum eine sehr grüne Kugel, wird dann riesig, entblättert sich am Boden und nimmt mit zunehmendem Alter eine ehrwürdige Gestalt an. Ihre Silhouette, die man überall erkennt, zeichnet am Himmel einen großen Sonnenschirm, dessen Stamm, oft vom Wind gebeugt, eine dichte, flache und abgerundete Krone trägt. Dieser Riese wird auch für seine köstlichen Samen, die Pinienkerne genannt werden, geschätzt, deren Geschmack subtil harzig ist. Sie ist nicht anspruchsvoll, was den Bodentyp betrifft, wie die meisten rein mediterranen Pflanzenarten, aber junge Exemplare fürchten starke Fröste, was ihre Ansiedlung in unseren kalten Regionen erschwert. Die Pinie ist dagegen vollkommen resistent gegen Meeresbrisen und Trockenheit, sobald sie etabliert ist.

Die Pinie ist ein hochwachsender Koniferenbaum aus der Familie der Kieferngewächse. Sie stammt aus dem Mittelmeerraum, ist aber seit langem in vielen Regionen eingeführt worden. In Frankreich findet man sie typischerweise in den mediterranen Wäldern zusammen mit der Steineiche und der Aleppokiefer, einschließlich Korsika. Sie erstreckt sich auch bis in den Südwesten und fast bis zur Loire.

Die Pinus pinea erreicht durchschnittlich eine Höhe von 20 m und ihre Krone erstreckt sich über 10 m. Junge Bäume, die bereits von der Basis an stark verzweigt sind, haben eine deutlich kugelförmige Wuchsform. Ihr Wachstum ist ziemlich schnell, nach einer zwei Jahre dauernden Wurzelphase. Vierjährige Exemplare sind bereits fast 2 m hoch. Im Laufe der Jahre, im Alter von etwa 10 Jahren, nimmt die Pinie ihre endgültige Form als Sonnenschirm an. Sie entwickelt einen schlanken, aufrechten, geneigten oder manchmal vom vorherrschenden Wind verformten Stamm, gekrönt von einer flachen Krone, die oben abgerundet ist. Die sehr dicke Rinde ist rotbraun, gerillt und stark zerklüftet. Die immergrünen Blätter sind weiche, wenig stechende Nadeln von hellgrüner und lebendiger Farbe, 8 bis 18 cm lang und paarweise angeordnet. Die Blüte findet im Frühling statt. Männliche und weibliche Zapfen kommen am selben Baum vor. Nach der Bestäubung entwickeln sich die weiblichen Zapfen zu großen, kugelförmigen Kieferzapfen von etwa 10 cm Durchmesser. Es dauert 3 Jahre, bis der reife Kieferzapfen seine großen braunen Schuppen öffnet und die von schwarzem Staub bedeckten Pinienkerne freisetzt. Die sehr harte, hellbraune Hülle schützt den essbaren und sehr aromatischen Kern. Diese großen Samen keimen sehr leicht nach dem Winter und der Kälteperiode.

Die Pinie ist ein majestätischer Koniferenbaum, der in einem großen Garten als Solitärpflanze hervorgehoben werden sollte, denn obwohl er wenig Platz am Boden beansprucht, benötigt seine Krone Platz und Licht, um sich gut zu entwickeln. Südländische Gärtner pflanzen sie oft in Büschen, um Schatten in der Nähe der Terrasse zu spenden oder umgekehrt am Rand ihres Grundstücks. Sie mag keine Konkurrenz von anderen Bäumen, aber dafür ist ihr mit Nadeln bedecktes Blätterdach nicht sehr gastfreundlich für andere Pflanzen. Sträucher wie der Lorbeer, die Erdbeerbaum, die Filaria, die Myrte, der Pistazienstrauch, der Alaternus und bestimmte Zistrosen (Cistus creticus, laurifolius, salviifolius) akzeptieren es, in ihrer Nähe zu wachsen. Die Ernte der Pinienkerne erfolgt im Sommer oder zu Beginn des Herbstes, je nach Klima.