Pflaumenblättrige Apfelbeere Rubina - Aronia

Die Aronia prunifolia 'Rubina' ist eine hybride Sorte der Pflaumenblättrigen Apfelbeere, eine Kreuzung zwischen der 'Viking'-Sorte der Pflaumenblättrigen Apfelbeere und einer russischen Apfelbeere. Dieser Strauch, dessen "Superfrüchte" in Asien sehr beliebt sind, trägt in schönen Trauben Beeren mit hohem Nährwert, die an große Heidelbeeren oder schwarze Johannisbeeren erinnern und im September-Oktober reif geerntet werden. Frisch sind sie leicht adstringierend und eignen sich hervorragend zur Herstellung von köstlichen Gelees, Gebäck, Fruchtsirupen oder Marmeladen. Sein Laub ist sehr dekorativ und wechselt im Herbst von grün zu violett, rot und gelb. Die weiße Frühlingsblüte ist nektarreich. Sehr winterhart, gedeiht er in der Sonne oder im Halbschatten in tiefem, feuchtem Boden, vorzugsweise kalkfrei.

Die 'Rubina' ist ein entfernter Verwandter von Rosen, Pflaumen und Brombeeren, ein Mitglied der riesigen Rosengewächse-Familie. Ursprünglich aus Kanada und dem Nordosten der USA stammend, sind Aronias sehr kältetolerante Pflanzen, die feuchte und leicht saure Böden bevorzugen. Sie werden heute intensiv in osteuropäischen Ländern angebaut, um den Bedarf des asiatischen Marktes zu decken.

'Rubina' bildet einen wenig verzweigten, aufrechten Strauch, der etwa 2 m hoch und 1,25 m breit wird, manchmal mehr je nach den Anbaubedingungen. In den ersten Jahren wächst er eher langsam. Die Rinde ist glatt und rotbraun. Er hat wechselständige, einfache, ovale, fein gezahnte Blätter von 4 bis 5 cm Länge, von einem glänzenden Dunkelgrün, die im Herbst in verschiedenen Orangetönen, Kupfer, kräftigem Rot bis Violett leuchten. Im April-Mai erscheinen weiße Blüten mit rosa Flecken von 2 cm Durchmesser. Sie sind in zahlreichen Dolden versammelt, sehr duftend und nektarreich. Sie verwandeln sich in Trauben von runden Früchten mit 1,5 cm Durchmesser, von grün-violetter Farbe, die sich zu schwarz-violett und glänzend verfärben, während die Stiele, an denen sie hängen, rot werden. Diese Früchte haben einen leicht sauren Geschmack, sind saftig und reich an Antioxidantien und bleiben im Winter relativ lange erhalten, wenn sie nicht von Vögeln gefressen werden. 'Rubina' ist eine selbstfruchtbare Sorte: ein einziger Strauch reicht aus, um eine reiche Ernte zu erzielen.

Natürlich sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge ist die Aronia ein ausgezeichneter Strauch, der sowohl robust, dekorativ als auch anspruchslos ist. Obwohl sie mit schwierigen Böden zurechtkommt, entfaltet sie ihr volles Potenzial in einem kalkfreien, feuchten, tiefen und leicht sauren Boden. Sie findet ihren Platz als Solitär, in einer frei wachsenden, ländlichen oder Heckenhecke sowie in großen Strauchbeeten. Um eine spektakuläre Massenwirkung zu erzielen, pflanzen Sie sie in Gruppen von 3 bis 6 Exemplaren derselben Sorte. Diese 'Rubina' Aronia passt gut zu anderen Beerensträuchern, Laub- oder Blütensträuchern wie Apfelbäumen, Zierpflaumen und Kirschbäumen, dem Kornelkirsche, dem Heckenkirsche, den Amelanchiers, dem Goumi du Japon, den Anemonenbäumen, der Heckenkirsche, der Sanddorn (Hyppophae rhamnoides), dem Goji und den Heidelbeeren. Ideal für die Zubereitung von vitaminreichen Cocktails für die ganze Familie!

Die Früchte der Aronia können frisch, gekocht, als Marmelade oder als Saft verzehrt werden, zum Beispiel gemischt mit Cranberry-Saft und Apfelsaft. Die chinesische Pharmakopöe schreibt den Beeren dieser Aroniasorte medizinische Eigenschaften und gesundheitliche Vorteile zu. Der hohe Gehalt an Polyphenolen, insbesondere Anthocyanen, Vitaminen B und C (dreimal mehr als in Orangen), Mineralstoffen und Ballaststoffen macht die Aronia zu einer der interessantesten Beeren in Bezug auf die Ernährung.