Bio essbare Blumensamen, 20 Gramm pro Beutel

Diese Essbare Blumenmischung ist eine Auswahl von Pflanzen und Kräutern, die sowohl dekorativ als auch gastronomisch sind und dazu dienen, Gerichte zu verschönern und den Geschmack von sommerlichen Salaten zu verbessern, für eine kreative Küche. Ihre bunten und köstlichen Blütenblätter, Blätter und jungen Triebe können genossen werden. Sie sind einfach in normaler Erde anzubauen und benötigen sehr wenig Pflege. Sie werden im Mai direkt an Ort und Stelle in die gut vorbereitete und gelockerte Erde gesät. Das angelegte Beet wird mehrere Wochen lang blühen und auch Bienen und andere nützliche Insekten anziehen. Nicht behandeltes Saatgut aus konventionellem Anbau.

Diese Auswahl besteht aus etwa zwanzig Arten von einjährigen Pflanzen, die schnell wachsen, robust und einfach zu kultivieren sind und 6 bis 8 Wochen nach der Aussaat blühen. Einige Arten können sich leicht selbst aussäen und in gewöhnlichem und durchlässigem Boden naturalisieren, solange nicht alle Blüten abgeschnitten werden. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 40 bis 80 cm.

Teilweise Zusammensetzung: Ringelblume, Borretsch, Kapuzinerkresse, Shiso, Mohn, Roseneibisch, Dill…

Sehr beliebt in der raffinierten, leichten, geschmackvollen und vitaminreichen Küche werden Blüten, junge Triebe oder Blätter vieler Pflanzen oder Gemüse aufgrund ihrer Farbe und ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften immer mehr geschätzt. Ringelblumenblüten verleihen Ölen, Suppen, Essigen und Aufgüssen einen Duft und färben Butter oder Reis wie Safran. Borretschblüten werden frisch oder gefroren verwendet, um Cocktails, Kompotte, Cremes oder Salate zu dekorieren und zu aromatisieren, während die Blätter Gurken und andere Rohkost angenehm aromatisieren. Das Shiso-Kraut, das reich an Antioxidantien ist, ist der Star der asiatischen Küche, insbesondere der japanischen. Es wird als Beilage zu Sashimi und Buchweizennudeln als Gewürz verwendet. Die hübsche Kapuzinerkresse hat sehr aromatische Blätter und Blüten, ideal für die Zubereitung von vitaminreichen Salaten. Ihre Samen, eingelegt in Essig oder Salzlake, sind eine hervorragende Alternative zu klassischen Kapern. Mit dieser Mischung können Sie leicht ein Blumenbeet oder große Töpfe dekorieren, Sträuße binden, aber auch neue Salate erfinden und Desserts und Cocktails aromatisieren.