Sonnenblume Astra Rose (Samen) - Helianthus annuus

Die hohe zweifache Sonnenblume 'Astra Rose' ist eine originale Sorte von Helianthus annuus. Ihre halbgefüllten Blumen, die hoch getragen werden, bestehen aus vielen äußeren blassrosa Blütenblättern um einen braunen Schokoladenkern, der von kleinen gelockten gelben Blütenblättern umgeben ist. Die Blütenstände beginnen in einem antiken Vanilleton und werden beim Altern leicht apricotrosa. Die Pflanze, die sich besser im Garten als in der Vase macht, ist gut verzweigt und produziert Dutzende von Blumen pro Pflanze. Obwohl einjährig, fügt diese Pflanze Struktur in ein ländliches Blumenbeet hinzu. Einfach zu säen und in der Sonne in allen gut durchlässigen Böden zu kultivieren. Verwenden Sie sie im Ziergarten genauso wie im Gemüsegarten.

'Helianthus annuus' ist nichts anderes als die berühmte Sonnenblume, die in großem Maßstab für das aus ihren Samen gewonnene Öl angebaut wird. Diese große einjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die seit langem vom Menschen domestiziert wurde, hat eine kontroverse Herkunft, aber man merkt sich, dass sie aus dem amerikanischen Kontinent stammt. Die Sorte 'Astra Rose' ist eine polnische Zuchtauswahl, deren Stängel sich natürlich verzweigen, ohne dass dafür gekniffen werden muss. Die kräftigen und buschigen Pflanzen erreichen eine Höhe von 1,20 m innerhalb von 3 Monaten. Jeder Hauptstängel bildet viele seitliche Verzweigungen, die jeweils Blütenstände tragen. Es handelt sich um sogenannte Kapitulumblüten. Die Blütezeit erstreckt sich von Juni bis September-Oktober. Unter optimalen Bedingungen vergehen 12 Wochen zwischen der Aussaat und dem Beginn der Blüte. Das Laub besteht aus einfachen, herzförmigen, abwechselnden, manchmal gegenständigen, mittelgrünen Blättern, die am Stängel durch einen mehr oder weniger langen Blattstiel befestigt sind und sich rau anfühlen. Die Blüten werden von bestäubenden Insekten sehr gut besucht, und die Blüte verwandelt sich in Samen, die Vögel und einige kleine Säugetiere erfreuen.

Die 'Astra Rose' Sonnenblume gedeiht in einem Beet, in der Mitte oder am hinteren Rand, in der Sonne und in gut durchlässigem, nicht zu trockenem Boden. Im Gemüsegarten bringt sie ihre dekorativen Qualitäten und gegebenenfalls etwas Schatten mit. Sie ist einfach zu säen und zu kultivieren und eignet sich hervorragend, um Kinder für die Gartenarbeit zu begeistern. Obwohl einjährig, ist sie eine strukturierende Pflanze, die sich in ländlichen Gärten oder wilderen Bereichen des Gartens wohlfühlt, in Gesellschaft von Gräsern, Disteln, Zierlauch, Jungfern im Grünen, zum Beispiel.

Vor der Blüte optimiert die Pflanze ihr Wachstum, indem sie der Sonne folgt. Dieses Phänomen namens Heliotropismus hat zu einigen ihrer gebräuchlichen Namen geführt: Heliotorop, Sonnenblume, Sunflower, Sonne des Gartens.

Der Sonnenblume in der Küche: Knospen, Blütenblätter und Samen sind essbar. Fügen Sie einige Blütenblätter zu einem grünen Salat hinzu für den Farbkontrast und ihren nussigen Geschmack. Die grünen Knospen können blanchiert und dann in Knoblauchbutter geworfen werden. Ihr Geschmack ähnelt dann dem von Topinambur. Das Samenfleisch kann roh oder geröstet verzehrt werden.

Ein ökologischer Vorteil: Den ganzen Sommer über locken die nektarreichen Blumen der Sonnenblumen bestäubende Insekten und Schmetterlinge in Ihren Garten. Eine gute Möglichkeit, das Ökosystem zu verbessern und die Produktion von Obst und Gemüse in Ihrem Gemüsegarten zu fördern.
Die ölreichen Samen sind besonders beliebt bei Vögeln (Papageien, Meisen, Tauben, Distelfinken, Zeisige, Kleiber, Finken...). Am Ende der Blütezeit ernten Sie sie, um in Zeiten des winterlichen Mangels Freude zu bereiten.