7 ungewöhnliche Beeren mit neuen Aromen

‘Pink Jumbo’ ist sehr ertragreich und reift ab Mitte September. Die Ernte dauert bis Mitte Oktober. Für die Bestäubung ist eine männliche Pflanze in der Nähe erforderlich, etwa ‘Prince Jumbo’ oder der Zwergkiwi ‘Nostino’. Sie ist bis -20 °C sehr winterhart und bildet lange, windende Triebe. Ihre grünen, herzförmigen Blätter tragen im Juni und Juli duftende, bienenfreundliche Blüten. Die Fruchtbildung beginnt 2 bis 3 Jahre nach der Pflanzung. Eine männliche Pflanze kann 4 bis 5 weibliche Pflanzen bestäuben.

Neben seinen Fruchtqualitäten bietet der Zwergkiwi dank seines üppigen Laubs und seiner duftenden Blüte auch einen hohen Zierwert. Zum Spalieren benötigt er eine stabile Rankhilfe, etwa gespannte Drähte, ein Rankgitter, eine Pergola, einen Pavillon oder einen Zaun. An einem sonnigen Standort mit leichter, frischer, kalkfreier Erde bildet er bis zu 40 bis 50 kg Früchte pro Pflanze.

Zwergkiwis werden frisch, in Torten, Obstsalaten, Milchdesserts, Marmeladen, Gelees, Kompott, Säften und Cocktails oder als Beilage zu Gerichten mit hellem Fleisch verzehrt.

‘Little Helpers’ ist ein aufrecht wachsender, wenig verzweigter Strauch mit rotbrauner Rinde und ovalen, fein gezähnten Blättern, die sich im Herbst orangerot färben. Im April und Mai erscheinen weiße, zartrosa getupfte Blüten in duftenden, bienenfreundlichen Schirmrispen. Die runden Früchte sind zunächst purpurgrün und färben sich bei Reife schwarzviolett. Sie schmecken leicht säuerlich und bitter, enthalten aber genug Zucker, um die Bitterkeit auszugleichen.

Diese Sorte wird in Osteuropa intensiv für den asiatischen Markt angebaut. Die Früchte der Apfelbeere werden frisch, als Konfitüre oder Saft verzehrt, oft mit anderen Säften wie Cranberry- oder Apfelsaft gemischt. In der chinesischen Heilkunde werden sie für ihre medizinischen Eigenschaften geschätzt. Sie sind reich an Polyphenolen, insbesondere Anthocyanen, an den Vitaminen B und C, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Vögel werden von den Früchten angezogen, daher empfiehlt es sich, den Strauch mit einem Netz zu schützen. Die Apfelbeere bevorzugt frische, leicht saure Böden und ist winterhart.

Winterhart bis -20 °C und krankheitsresistent, ist diese Himbeere leicht zu kultivieren und pflegeleicht. Als selbstfruchtbare Pflanze kann sie mit anderen Sorten kombiniert werden, um den Ertrag zu steigern. Diese neue Schweizer Züchtung aus der Lowberry®-Serie wurde wegen ihres hohen Ertrags, ihrer Zwerg- und Kompakt-Wuchsform sowie ihrer guten Eignung für die Topfkultur ausgewählt. Sie wird 1 m hoch und 80 cm breit.

Die Himbeere ‘Little Orangelina’ eignet sich für die Kultur im Topf oder im Freiland, im Gemüsegarten, Obstgarten oder Ziergarten. Sie bevorzugt humusreiche, nährstoffreiche Böden, die auch im Sommer frisch bleiben und nicht zu kalkhaltig sind. Ideal ist ein heller, halbschattiger Standort. Nördlich der Loire verträgt sie Sonne gut, im Süden bevorzugt sie Halbschatten.

Dieser buschige, dornige Strauch wird 1 m hoch und 80 cm breit. Sein sommergrünes Laub besteht aus handförmigen, gelappten, aromatischen Blättern. Er zeichnet sich durch große, süße Früchte aus, die im Gegensatz zur Johannisbeere einzeln an den Zweigen sitzen. Die Früchte bilden sich hauptsächlich an ein- und zweijährigen Trieben.

Die selbstfruchtbare Stachelbeere Solemio benötigt keine weitere Pflanze zur Fruchtbildung, doch eine Sorte in der Nähe kann den Ertrag steigern. Die Früchte werden nach und nach bei Reife geerntet, was durch ihre Größe erleichtert wird. Ein Stachelbeerstrauch liefert je nach Alter und Kulturbedingungen etwa 2 bis 4 kg Früchte. Die vitamin-C-, antioxidantien-, mineralstoff- und spurenelementreichen Früchte sind kalorienarm und wirken entwässernd.

Im Sommer schenkt die Stachelbeere reiche Ernten köstlicher Früchte, doch wegen der Dornen ist Vorsicht geboten. Sie bevorzugt normale, auch arme, eher saure Böden. Am besten gedeiht sie in frischer, gut drainierter, aber nicht dauerhaft feuchter Erde. Sie verträgt weder Hitze noch Trockenheit. Pflanzen Sie sie nördlich der Loire in die Sonne, im Süden in den Halbschatten. Wählen Sie einen vor starken Winden geschützten Standort.

Großfrüchtige, remontierende Sorten wie ‘Mount Everest’ blühen zweimal im Jahr oder durchgehend und liefern von Juni bis Oktober große Früchte. Sie wächst kletternd und hat immergrüne, dreiblättrige, ovale, gezähnte Blätter. Ihre langen, 1 bis 1,5 Meter hohen Ranken, die an einer Stütze befestigt oder hängend herabfallen gelassen werden können, tragen kleine weiße Blüten mit goldener Mitte, aus denen große rote Früchte entstehen.

Die Pflanzung wird im Herbst empfohlen, damit sich die Ernte von Juni bis Oktober erstreckt. Die Erdbeere ‘Mount Everest’ bevorzugt sehr nährstoffreiche, tiefe, gut durchlässige, leicht saure Böden. Wählen Sie einen sonnigen Standort. Erdbeeren bleiben 3 bis 4 Jahre am selben Platz.

Winterhart bis -20 °C wächst sie in gewöhnlichem, fruchtbarem, durchlässigem und frischem Boden an einem sonnigen oder leicht schattigen Standort. Das Anbinden der Triebe an einer Stütze erleichtert die Ernte. Im Winter empfiehlt es sich, die fruchttragenden Triebe auf 15 cm über dem Boden zurückzuschneiden und zu mulchen.